Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Пита са табулехом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 шоља булгура
• 1,5 шоље кључале воде
• 4 пите, пресечене на пола
• 340 г фета сира
• 1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока (од 2 лимуна)
• 1/4 шоље квалитетног маслиновог уља
• Со
• 1 шоља (1 веза) сецканог младог лука (бели и зелени делови)
• 1 шоља (1 веза) сецканих свежих листова менте
• 1 шоља (1 веза) сецканог першуна
• 1 неољуштен краставац за стакленик, исечен на средње коцкице (уклонити семенке)
• 2 шоље чери парадајза, исеченог на танке кришке
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• Пире од леблебија (хумус), за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

булгур гриз, пита, краставци, чери парадајз, фета сир, сок од лимуна, млади лук, мента, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите булгур у велику посуду, прелијте кључалом водом и додајте лимунов сок, маслиново уље и 1,5 кашичице соли. Промешајте, па оставите да одстоји на собној температури око сат времена.
Корак 2
• После неког времена додајте млади лук, нану, першун, краставац, парадајз, 2 кашичице соли и кашичицу млевеног бибера. Добро промешајте.
  
  Додајте још зачина по укусу и послужите са пиреом од леблебија или покријте и ставите у фрижидер. Табуле ће имати бољи укус ако се остави да одстоји неколико сати. Напуните пита пите табулеом и фетом.

Гласови: 5