Пита (лаваш)

Традиционални блискоисточни пециво, то је округли, равни, бесквасни хлеб направљен од пшеничног брашна. У Русији и Грузији се зове „лаваш“ и обликован је као округли хлеб са месом, салатом и сиром.

Када се арапска пита пече, ствара се ваздушни џеп у који се може ставити било који фил. Пита се користи у пределима и добро се слаже са сиром и поврћем.