Фетућине паста направљена од свежих тиквица и љутог, густог парадајз соса

Гласови: 4

Како направити - Тестенина фетућине од свежих тиквица са љутим, густим парадајз сосом

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 250, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Лето је, вруће је и једноставно не желите да проводите време поред шпорета. У таквим случајевима, можете направити фетучине са тиквицама или жутом бундевом. Ово дивно јело је савршено за људе са практично свим дијететским преференцијама, јер не садржи животињске производе, а састојци су непрерађени (па, можда само маслиново уље у процесу производње). Дакле, за оне који већ муче главу како да удовоље свима и који не желе да подижу температуру у свом стану топлотом шпорета лети, овај рецепт вреди размотрити.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 велике тиквице или жуте бундеве
5 средњих парадајза на чоколади
1/4 шоље маслиновог уља, плус додатно за преливање
0,5 чена белог лука, исецканог
1 кашичица млевене халапењо папричице
1/4 шоље сецканих пињола, плус додатно за прелив
1/4 шоље сецканог босиљка
1 кашичица сецканог оригана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, жуте тиквице, парадајз, халапењо паприка, пињоли, оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Ољуштите тиквице, затим их мандолиницом или љуштилицом за поврће исеците по дужини на танке, широке траке (станите када дођете до семенки). Исеците траке на траке ширине 6-12 мм, слично фетучинама. Пребаците их у цедиљку и промешајте са 3/4 кашичице соли; оставите да се оцеде у судопери око 30 минута, повремено мешајући. Добро исперите и осушите тапкањем.
У међувремену, користећи оштру љуштилицу за поврће, ољуштите парадајз, затим га исеците водоравно на пола и исцедите семе. Измиксујте 1 парадајз у процесору хране или блендеру са маслиновим уљем, белим луком, халапењо папричицама и 1/4 кашичице соли и бибера. Пребаците у чинију. Исецкајте преостала 4 парадајза и пребаците их у исту чинију; додајте пињоле, босиљак, оригано и со по укусу.

Распоредите тиквице по тањирима, прелијте парадајз сосом, поспите додатним пињолима и прелијте маслиновим уљем.

Рецепт паста од патлиџана, кувано у креми.

Аутор рецепта - Куварица Ани Фе је власница студија за веб дизајн и веб програмерка, ауторка књига о здравој исхрани и конзумирању непрерађене, еколошки прихватљиве, органске сирове хране.

Категорије:

рецепт / Хладна јела / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке

Слични рецепти