Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Диван спој који се добро слаже са скоро свиме – свињетина се може кувати са било којим поврћем и створити хармонично јело, док тиквице, иако релативно неутралног укуса, савршено истичу укусе било ког меса и зачина. Ова комбинација је такође дивна јер се оба састојка прилично брзо кувају. Овај рецепт је плени својом једноставношћу и минималним захтевима за кување. Свињетина динстана са тиквицама може се послужити као самостално јело или употпуњена прилогом или свежим поврћем.

Састојци:

• 700 г свињетине за динстање (комади меса са кука или плећке, ребарца, прса, без везивног ткива)
• 3 кашике брашна
• 0,5 кашичице соли од белог лука
• 0,5 кашичице млевеног бибера
• 1 кашика биљног уља
• 1 средњи црни лук, исецкан
• 1 зелена паприка, исецкана
• 4 шоље печурака, исечених на кришке
• 2 конзерве од 400 г конзервираног парадајза у сопственом соку, не цедити сок
• 2 средње тиквице, преполовљене и исечене на кришке дебљине 1,5 цм.
• 2 кашичице сушеног босиљка, млевеног
• 1 кашичица сушеног оригана, млевеног
• 1/3 шоље пармезана, ренданог

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињетина, слатка паприка, печурке, парадајз, жуте тиквице, со од белог лука, оригано, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У пластичној или папирној кеси помешајте брашно, бели лук, со и бибер. Додајте свињетину и протресите да се месо премаже смесом брашна.
Корак 2
• Загрејте уље у холандском лонцу на средње јакој ватри. Пржите лук и паприку, мешајући, док лук не омекша, али не порумени. Додајте свињетину и пржите, мешајући, 2-3 минута или док не порумени.
Корак 3
• Умешајте печурке, парадајз, тиквице, босиљак и оригано; доведите до кључања, смањите ватру, поклопите и крчкајте, повремено мешајући, 10-15 минута, или док свињетина не омекша. Сипајте чорбу у чиније за супу. Поспите пармезаном.

Гласови: 3