Рецепти Главна јела Месо Брза храна Сендвичи

Динстана свињетина у рерни

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Свињетина је исецкана свињетина која се дуго крчка у зачинима, постајући невероватно мекана и лако се цепка виљушком дуж влакана. Типично, свињетина се прави од плећке. Свињетина је укусна сама по себи, као главно јело, али се често користи и у другим јелима и пређелима. Користи се у сендвичима, салатама, мексичким буритоима или такосима, а служи се са пасуљем, кромпиром или резанцима. Најлакши начин да се скува свињетина је да се пржи док не порумени, а затим динста у рерни са луком, белим луком и зачинима. Резултат је укусан и сочан.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 263, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 2 Г., холестерол 70 мг, натријум 342 мг.

Састојци:

1 свињска плећка без костију тежине 1,3-1,8 кг, одсеците вишак масноће и исеците месо на 4 комада
2 кашичице чили праха
2 кашике биљног уља
1 црни лук, танко исечен
4 чена белог лука, згњечена
2 ловорова листа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињска плећка, свињетина, зачин за чили, ловоров лист

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 160°C.

Корак 2

Помешајте у малој посуди чили прах са 2 кашичице соли и 1 кашичицом црног бибера и утрљајте смесу по целој свињетини.

Корак 3

Загрејте биљно уље у великом холандском лонцу на средње јакој ватри. Додајте свињетину и пржите, окрећући, док не порумени са свих страна, 4 до 7 минута. Пребаците на тањир.

Корак 4

Оцедите скоро сво уље из котла, сачувајући само 0,5 кашика. Смањите ватру на средњу јачину и додајте лук и бели лук. Кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 3 минута. Додајте 1,5 шоље воде и састружите све запржене комадиће са дна котла. Додајте ловоров лист, па вратите свињетину у котао. Доведите до кључања, па поклопите и ставите у рерну.

Корак 5

Крчкајте док свињетина не омекша, 2-2,5 сата. Баците ловоров лист и, користећи две виљушке, искидајте свињетину, одбацујући све веће комаде масти. Промешајте да се сједини са луком, белим луком и течношћу у којој се кувала. Зачините сољу и бибером по укусу.
Излаз: 6 кашика.