Свињетина у роштиљ сосу за сендвиче

Како направити свињетину у BBQ сосу за сендвиче

Време: 8 сати и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Када је сезона роштиљања и печења на роштиљу још увек далеко, електрични спори шпорет је од користи. Месо се полако крчка, што резултира нежним и сочним месом. Али кључан је домаћи сос за роштиљ, који свињетини даје укусан летњи укус. Раскидајте месо у сосу двема виљушкама и користите га у сендвичима.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 144, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 2 Г., холестерол 12 мг, натријум 650 мг, шећер 11 Г.

Састојци:

Месо

2 средње слатка лука, као што је Видалија, исечена на четвртине
4 кашичице светло смеђег шећера
2 кашичице димљене паприке
1 свињска плећка тежине 2-3 кг, без костију и вишка масноће на врху
Лепиње, сенф и салата од купуса за сервирање

Сос

1 шоља ситно сецканог лука
2 кашике јабуковог сирћета
3/4 шоље сока од парадајза
1 кашичица белог лука у праху
Прстохват кајенског бибера
Мало љутог соса, као што је Табаско
1 кашичица шећера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињска плећка, сендвичи, смеђи шећер, паприка, сос за роштиљ, јабуково сирће

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Месо:

Ставите исечен на четвртине црног лука на дно спорог шпорета запремине 5 до 6 литара. Помешајте смеђи шећер, димљену паприку, 2 кашичице соли и прстохват црног бибера и утрљајте у месо. Ставите свињетину у спори шпорет преко црног лука.

Корак 2

Сос:

Измиксујте лук у блендеру. Можда ћете морати да додате мало воде у блендер да бисте били сигурни да је лук потпуно измиксован. Ставите пире од лука у шерпу од 2 литра и прелијте са 1/4 шоље воде. Доведите до кључања, а затим смањите ватру на средње ниску. Кувајте, стално мешајући, док вода скоро потпуно не испари, око 5 минута. Додајте сирће, сок од парадајза, 1/2 кашике црног бибера, бели лук у праху, кајенски бибер и љути сос и добро промешајте. Појачајте ватру на средње јаку, поново доведите до кључања, а затим додајте шећер. Склоните са ватре.

Корак 3

Прелијте свињетину у спором шпорету једном шољом соса. Наставите да кувате преостали сос на лаганој ватри 30–40 минута, док се не смањи за пола. Затим склоните сос са ватре, оставите да се потпуно охлади и ставите у фрижидер за каснију употребу.

Корак 4

У међувремену, кувајте свињетину у спором шпорету на лаганој ватри 8-12 сати, проверавајући после 8 сати да ли је мекана. Извадите свињетину и лук из спорог шпорета. Баците лук и исецкајте свињетину двема виљушкама. Да бисте навлажили свињетину, умешајте сос из спорог шпорета. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите на лепињама са мало сенфа и купус салатом.