Хлебно брашно

Хлеб од целог зрна са циметом и сувим грожђем богат је влакнима и антиоксидансима. Ели Кригер такође додаје мед у тесто. За разлику од шећера, то је нерафинисани заслађивач, који чини хлеб сочним и меким. Остаци хлеба... прочитај више

Фокача је једноставан италијански хлеб који се може зачинити било чиме, чак и само маслиновим уљем и морском сољу. У овом рецепту, Валери Бертинели је одлучила да оде корак даље и комбинује свежи рузмарин, лук и... прочитај више

• Хлеб
• Печени кромпир
• Печени бели лук

„Научио сам радост додавања кромпира у хлеб док сам живео у долини Напа“, сећа се Даф Голдман. „Зато ме укус и арома увек подсећају на то магично место, али можете изабрати и друго зеленило или чак додати орашасте плодове и маслине.“ прочитај више

„Као дете, волела сам оне пахуљасте, округле лепиње са кобасицом у средини“, дели Моли Је. „Али недавно сам видела ове преслатке ролнице са кобасицом у облику цвета на Инстаграму и заљубила сам се! То је у основи гомила ролница са кобасицом залепљених заједно. Оне су...“ прочитај више

• Тесто са квасцем
• Пуњење
• Глазура од крем сира

Вунени хлеб је добио своје забавно име због сличности са клупком вуненог конца. Да би се постигао овај ефекат, тесто од квасца се сече на танке траке и увија у ролну. Овај хлеб је први пут на Јутјубу представио блогер о храни Апрон. прочитај више

Домаћи свеж хлеб са хрскавом корицом је најбоља посластица коју можете дати својој породици. Не треба вам машина за хлеб да бисте га направили. Можете га пећи у рерни у плеху за векну. Додајте копар, коморач и сусам у тесто, као и свеже... прочитај више

• Пица
• Тесто за пицу
• Зачињено уље

Испеците пицу са укусом киселих краставаца од киселих краставаца, мирисавог маслиновог уља са зачинским биљем за кисељење. Али то није једино што ову пицу чини посебном: њене странице су обложене лепљивом моцарелом. Дакле, неће... прочитај више

• Тесто
• Сос
• Торта
• Преливи

Најукуснији део ове пице је ивица, пуњена лепљивом димљеном моцарелом. Док многи људи обично остављају ивице непоједене, ова пица ће бити прогутана до последњег парчета! Штавише, пица се пече у тигању од ливеног гвожђа, што осигурава... прочитај више

„Ови колачићи са маслиновим уљем су моја верзија омиљеног колачића са чоколадним мрвицама“, дели Каролина Гелен. „Уместо путера, користим висококвалитетно екстра девичанско маслиново уље као основну маст. Оно даје колачићима...“ прочитај више

Ове палачинке са квасцем су пахуљастије и веће од обичних палачинки које се прже у тигању. Моли Је је била импресионирана када је наручила палачинке са младим луком у ресторану у Бруклину, а они су јој донели ове... Толико импресионирана, у ствари, да— прочитај више

• Еклери
• Пуњење

Домаћи, прозрачни еклери са свежим јагодама и шлагом су савршен летњи десерт за посебну прилику. За лепу презентацију, не морате да пуните еклере кремом. Нека буде једноставно: исеците их на пола и саставите их, украшавајући кришкама. прочитај више

• Тесто
• Путер са зачинским биљем

Ово је савршен рецепт за кифлице за заузете куваре: машина за хлеб меси и пече тесто. Све што треба да урадите је да брзо обликујете кифлице усред циклуса. Путер са зачинским биљем додаје додатни укус, а кифлице се лакше одвајају. прочитај више

• Тесто
• Пуњење

Хлеб са циметом и сувим грожђем је савршен за доручак, десерт или као ужина током дана, а машина за хлеб то чини толико једноставним да бисте могли бити у искушењу да испечете векну за сваког члана породице. Добићете... прочитај више

Овај рецепт ће вам дати хлеб са благим укусом ражи, благом нотом киселог теста и савршеном текстуром за обилни сендвич. Пшенични глутен даје хлебу структуру и омогућава му да боље нарасте, јер ражено брашно не садржи толико глутена. прочитај више

• Хлеб
• Саламура и прелив

Упркос сложеној текстури и укусу, овај хрскави, слани и савршено сочни хлеб је изненађујуће лако направити. Једноставно додајте све састојке у машину за хлеб и сачекајте да се циклус теста заврши. Све што преостаје је да га разваљате. прочитај више

Понекад су најједноставнији рецепти најбољи, а то је дефинитивно случај са овим укусним хлебом. Све што вам је потребно је машина за хлеб и неколико лако доступних састојака, што овај рецепт чини савршеним за почетнике или свакога ко тражи брзо решење. прочитај више

Кинески млечни хлеб је вољен због своје меке, пахуљасте мрвице и слатке, златно-смеђе коре. Сваки залогај овог меког хлеба буквално се топи у устима. Овај хлеб је сличан јапанском млечном хлебу (шокупан) по томе што се део брашна помеша са водом и... прочитај више

Ова кора за пицу се пече док не буде готова и може се користити са било којим преливом, било да је у питању класична Маргарита, бела пица или гозба од меса. Можете испећи кору унапред, умотати је у пластичну фолију и испећи пицу следећег дана. прочитај више

• Тесто за пицу
• Сосови
• Сиреви
• Додаци (изаберите 5-6 артикала)

Забављање гостију на летњој забави у дворишту је лакше ако имате план игре. Роштиљ за пицу је савршен за оне који воле да планирају и припремају унапред. А гости ће сигурно волети то искуство. Коре за пицу могу бити... прочитај више

• Парадајз сос
• Намаз од бибера
• Пица
• Подлога за пицу

Ова пица нуди савршену комбинацију лепљивог сира, парадајз соса и печених паприка са слатким, љутим и димљеним нотама. Намаз од бибера и кора за пицу могу се направити унапред, тако да је можете послужити врућу на дан ваше забаве без муке. прочитај више

• Тесто
• Сос
• Пица

Планирајте унапред за ову пицу, јер тесто треба да одстоји у фрижидеру најмање 24 сата како би се осигурало да је кора савршено лагана, прозрачна и хрскава. Преливена са три сира (моцарела, рикота и плави сир), пилетином, пеперонијем и... прочитај више

• Кромпир
• Пица
• Подлога за пицу

Пире кромпир, мирисни коморач и топљени талеђо сир — укусна комбинација не само за празнични прилог, већ и за прелив за пицу! Све састојке ове пице можете припремити унапред, укључујући полупечену кору, и— прочитај више

• Тесто
• Сос за пицу
• Пица

Ако храните велику групу људи или тражите рецепт за домаћу пицу уз минималан напор, ова опција је савршена! Тесто нараста на подмазаном плеху, тако да нема потребе да га пребацујете у посуду. А да бисте направили пицу... прочитај више

• Тесто за хлеб
• Прелив од теста за колаче
• Умућено јаје

Лепиње са ананасом (или бо-ло-бао на кантонском) су класично кинеско пециво. Могу се разликовати по слаткоћи прелива, као и по облику, величини и мекоћи лепиње. Ова верзија има меку и пахуљасту лепињу, сличну по укусу и текстури кинеској верзији. прочитај више

• Стартер
• Тесто

Јапански млечни хлеб, шокупан, је савршен бели хлеб за сендвиче: супер мекан и пахуљаст, са благо слатком нотом. Ова верзија користи југонг (намазивање од теста и млека) као предјело, што помаже да хлеб буде... прочитај више

Овај једноставан интегрални хлеб је без квасца, што значи да нећете морати да чекате да тесто нарасте. Свеж, домаћи хлеб биће готов зачас! Комбинација интегралног пшеничног и хлебног брашна даје му суптилни орашасти укус и— прочитај више

Најукуснији и најсавршенији наан је хрскав споља, благо запечен, мекан изнутра, благо жвакав и понегде пахуљаст. Као и пица, пече се веома брзо на највишој температури. Зато је домаћи наан... прочитај више

• Пржени лепиња

Ови такоси су веома популарни на фестивалима америчких староседелаца у Сједињеним Државама. Настали су на југозападу крајем 19. века захваљујући домишљатости америчких староседелаца у коришћењу састојака које су имали при руци. Главни састојак ових такоса је прочитај више

Ако волите топлу, влажну средину класичних ролница са циметом, обавезно испробајте овај рецепт: свака ролница испадне баш овако! Ролнице се пеку у спором шпорету користећи подешавање за експрес лонац у малом округлом тигању. прочитај више

Кукурузни хот-догови „гамја“ су популарна улична храна у Кореји. То су кобасице на штапићима премазане кукурузним тестом и преливене помфритом, које се прже у дубоком уљу док не постану хрскаве. Да бисте лакше премазали кобасице, прелијте прочитај више

Када једном пробате домаће ролнице са циметом, никада више нећете желети да се вратите на куповне. Да, одузимају много времена, али сав ваш труд биће награђен запањујућим резултатом. Тајна ових савршених ролница је влажност теста, са високим... прочитај више

• Песто од руколе
• Пица
• Подлога за пицу

Домаћи песто од руколе и лешника, свежа моцарела и младе тиквице су три главна састојка која ову пицу чине невероватно укусном и другачијом од било које пице коју сте икада јели. Направљена је од домаћег теста, али да би... прочитај више

Направите домаћи ражени хлеб пуњен орасима и сушеним воћем. За фил можете користити орахе, пекан орахе, бадеме, сушене бруснице, суво грожђе, суве кајсије или било које друго сушено воће и орашасте плодове које имате при руци. Хлеб испада веома мекан изнутра, са... прочитај више

Овај домаћи рецепт за халу постаће омиљени у вашој књизи рецепата. Хлеб је невероватно укусан, таман колико треба, сочан, мекан и, што је најважније, леп. Пратећи једноставан рецепт корак по корак, лако можете исплести тесто у прелепу плетеницу и... прочитај више

Можете испећи укусан рустични хлеб код куће, чак и без посебне машине за хлеб, у рерни, и испашће баш као да је изашао из рерне. Да бисте то урадили, биће вам потребан вок са поклопцем, који ћете морати добро загрејати пре него што додате тесто. Само тесто... прочитај више

Ове прелепе ролнице са циметом су савршене за празнично јутро. Разликују се од традиционалних витушки: свака ролница је направљена од плетеног, пресавијеног теста. Ова метода захтева мало више времена, али— прочитај више

Мекане и мирисне ролнице са циметом преливене кремастом глазуром су десерт који ће сви волети! Дакле, ако планирате да обрадујете велику публику, на пример за празник, пеците их на два велика плеха: овај рецепт је довољан за 64 ролнице. прочитај више

• Једноставно тесто за пицу
• Пуњење
• Парадајз сос
• Балзамико глазура

Калцоне, италијанска пита направљена од истог теста као и пица, у суштини се сматра пицом сама по себи. Можете додати било које преливе и омиљене преливе за пицу унутра. Келси Никсон предлаже да калцоне напуните италијанским пређелом: прочитај више

• Тесто
• Сос
• Прелив

Ова танка пица од целог зрна пшенице преливена је мирисним парадајз сосом, лепљивом мешавином моцареле и пармезана, и сочним спанаћем и рикотом. Користите полуобрану рикоту и моцарелу за лакшу и укуснију пицу. прочитај више

Бомболони су италијанске крофне пуњене квасцем. За прављење теста биће вам потребан пресовани квасац, брашно, јаја, шећер и путер. Препоручује се да се меша у миксеру, јер је тесто веома густо и... прочитај више

Класични амерички колачић са комадићима чоколаде има две различите групе обожавалаца: неки више воле хрскавију верзију, док други више воле мекани, жвакави колачић. Овај рецепт нуди мекани колачић. Тесто се меси у машини за хлеб. прочитај више

• Тесто
• Пица

Ова пица се пече у тигању од ливеног гвожђа. Резултат је запањујућа хрскава кора која никога неће оставити равнодушним. Тесто је направљено од мешавине хлеба и интегралног брашна, а прелив за пицу је пржена млевена говедина. прочитај више

Ове лепиње са квасцем се праве мало времена, али их немојте пећи превише унапред: најбоље су свеже и млаке. Комбинација младог лука, тимијана и жалфије чини ове лепиње невероватно укусним и— прочитај више

• Тесто
• Пуњење

Рунза пите пуњене месом су традиционално пециво из државе Небраска, одакле су их донели Немци са Волге који су емигрирали из Русије у Сједињене Државе. Пите се пеку од квасног теста, које је пуњено филом, најчешће састављеним од говедине, црног лука и зачина. прочитај више

Ови прхки бисквити су готови за само пола сата и представљају савршен додатак вашем доручку, ручку или десерту. Тесто се месећи док се не формира лабава кугла, која се затим разваља и сече у кругове. Да би бисквити били бољи... прочитај више

• Тесто
• Прелив
• Глазура

Сама арома овог невероватног хлеба ће вам пробудити апетит, а да не помињемо његову укусну кору и пахуљасту мрвицу. Хлеб се пече од квасног теста, које се обликује у мале векне и пече пре него што се стави у рерну. прочитај више

Упркос свом имену, овај хавајски хлеб има благо сладак укус и савршено се слаже са било којим јелом. Овај мекани и пахуљасти хлеб је најбоље јести истог дана када се испече, али се од њега праве и укусна француска пецива следећег дана. прочитај више

• Тесто
• Тесто

Овај традиционални португалски слатки хлеб одликује се богатом, тамном кором, пахуљастом белом мрвицом, благо слатким укусом и суптилном аромом цитруса. Савршен је и за празнике и за свакодневну употребу. Почните тако што ћете направити хлеб са стартером. прочитај више

• Тесто
• Сируп
• Декорација

Саварин је француско пециво у облику прстена направљено од квасног теста. Готови саварин се натопи укусним сирупом од ваниле и коњака, што га претвара у заиста изврстан десерт, који се затим прелива шлагом и служи са бобичастим воћем. прочитај више

Амерички поповери буквално искачу из својих калупа када се пеку под утицајем паре, отуда и њихово име. Након печења, унутар поповера се формира шупљина, што их чини... прочитај више

Овај сељачки хлеб је, могло би се рећи, за лење. Нећете морати да проводите много времена месећи или радећи рукама. Једноставно помешајте брашно, со и квасац у чинији, додајте воду и оставите да нарасте. Ако имате доста времена, можете претходно испећи тесто. прочитај више

Овај укусни домаћи хлеб са сувим грожђем и циметом прави се од квасног теста, које се може мешати миксером или ручно. Део хлебног брашна у тесту је замењен смеђим пиринчаним брашном, што печеним производима даје богатији, дубљи укус. прочитај више

Тесто за ову питу од целог зрна месимо готово исто као и за пшенични хлеб, али ове лепиње се веома лако пеку ако немате посебне калупе за хлеб. Разваљају се у мале кругове, оставе да нарасту и стављају у... прочитај више

Постаните мајстор пекар и пеците ароматичан и укусан хлеб код куће уз додатак какаа и кафе. Ови састојци, заједно са меласом и медом, побољшаће укус и арому кафеног хлеба, а да га не претворе у десерт, а такође ће му дати савршен... прочитај више

• Тесто
• Пуњење
• Штрудла

Бри сир и ораси су савршена комбинација укуса која се налази на скоро свакој дасци за сиреве. Зашто га не бисте користили као фил за укусну штрудлу? Пошто се штрудла прави од развученог теста, биће вам потребан апарат за прављење хлеба— прочитај више

Бакпија Паток су слатка пецива која се сматрају кулинарским обележјем индонежанског града Џогџакарте. Пореклом из округа Паток, популарна су широм града, земље, па чак и шире. У Џогџакарти се бакпија продаје у - прочитај више

• Памбаз лепиње
• Сендвич са пилетином
• Црвена салса (Salsa roja)

Направите минијатурне сендвиче у мексичком стилу користећи памбасо лепиње пуњене пилетином и љутим црвеним салсом. Црвена салса, или салса роја, је традиционални и један од најпопуларнијих сосова у мексичкој кухињи. Прави се од парадајза, - прочитај више

• Пита
• Фил и глазура

Колач мудраца је традиционално пециво у католичким земљама за празник Богојављења, којим се обележава дар који су три мудраца дала малом Исусу. Иако се колач мудраца разликује по изгледу и укусу у свакој земљи, његов... прочитај више

Сви имамо код куће врхунско пшенично брашно, које је идеално за печење пецива, палачинки или лепиња. Али ако одлучите да печете хлеб, биће вам потребно брашно за хлеб са већим садржајем глутена. прочитај више

Овај једноставан рецепт је савршен за оне који тек почињу да уче уметност печења домаћег хлеба. Даје две укусне векне. Када се једном испеку по овом рецепту, биће им тешко одолети. прочитај више

Мед даје хлебу јединствен укус који се, на пример, не може постићи шећером. Рецепт је једноставан, чак и за оне који тек почињу да пеку. Овај хлеб је прилично свестран и може се служити уз разна јела. Идеалан је за: прочитај више

Ноте млевене жалфије и поморанџе дају хлебу софистициран укус којем је тешко одолети. Чак и почетници у кувању могу да се носе са овим рецептом. Резултат је мирисна векна са прозрачном мрвицом. Препеците овај хлеб са - прочитај више

• Еклери
• Крема
• Чоколадна глазура
• Фондан глазура

Ови прозрачни француски колачи били су омиљена посластица краљевске породице и више од два века су остали популарни. Почастите своје вољене домаћим еклерима који ће бити једнако укусни и лепи као они из најбољих посластичарница. прочитај више

Анадам, амерички хлеб са квасцем популаран у региону Нове Енглеске, пече се више од једног века користећи кувано кукурузно брашно, пшенично брашно и меласу. Легенда каже да је хлеб добио име по рибару који га је пекао: прочитај више

Поједностављени рецепт за чувени немачки хлеб са жутим дуваном помоћи ће вам да свакодневно уживате у мирисном и свежем црном хлебу, јер, за разлику од традиционалног рецепта, нећете морати да проведете скоро цео дан припремајући га. У САД - прочитај више

• Еклери
• Шлаг од бадема
• Чоколадна глазура

Француска пецива се сматрају најизврснијим, а њихови деликатни укуси су савршени за сваку прилику. Један од најпопуларнијих и светски познатих француских десерта је еклер. Ваздушасто тесто и крем који се топи у устима су укусни. прочитај више

• Лепиње
• Прелив

Аустријске кајзерске (или царске) лепиње су невероватно лаган и прозрачан хлеб са хрскавом кором, направљен првенствено од пшеничног брашна, воде и квасца. Служиле су се на царском двору од 18. века и од тада су остале такве. прочитај више

Хоги ролнице су издужене лепиње направљене од квасног теста које се најчешће користе за прављење хоги сендвича или подморничких сендвича. Хоги ролнице подсећају на минијатурне француске багете са истом хрскавом кором. прочитај више

Домаћи пецива увек чине атмосферу за трпезаријским столом пријатнијом и интимнијом. Као алтернативу обичном хлебу, испеците хлеб са квасцем од кромпира користећи овај једноставан рецепт. Користећи пире кромпир помешан са пшеничним брашном, прочитај више

• Тесто
• Завршна обрада

„Ако се осећате свечано, можете испећи ове переце у лепиње за хот-дог и напунити их немачком кобасицом“, каже Даф. прочитај више

Овај водич са фотографијама корак по корак ће јасно показати како направити тесто за енглеске мафине и испећи их у облику колача. прочитај више

Детаљан рецепт за прављење домаћег хлеба са фотографијама. прочитај више

• Торта
• Сируп
• Фил од трешања
• Крем

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За пуњење:
• За тест:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Гулаш
• Ирски сода хлеб

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто за пицу
• Пуњење

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто за пицу
• Парадајз сос
• Пуњење

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ово је фантастично, чврсто тесто за пицу за свакодневну употребу. Може се користити и за прављење хлеба. прочитај више

• Варп
• Прелив

Детаљан рецепт са фотографијама.

За припрему теста биће вам потребан активни суви квасац, шећер, топла вода и брашно са високим садржајем глутена. Оставите тесто да нарасте 1 сат и 30 минута; током овог времена, влага ће убрзати бубрење глутена. Када тесто нарасте,... прочитај више

„Ако користите брашно за хлеб, кора ће бити златно смеђа и хрскавија“, каже Боби Флеј, објашњавајући свој избор брашна за тесто. „Ако не можете да пронађете брашно за хлеб, можете заменити обичним брашном, али ће тада кора бити...“ прочитај више

• Сос
• Хот-догови
• Лепиње са перецом

Краљ сендвича Џеф Мауро прави хрскаве лепиње за хот-догове сличне по укусу и текстури перецима. Пуни своје хот-догове грилованим кобасицама и љутим сосом од сира. прочитај више

Џеф Мауров рецепт за хрскаве, перечне лепиње за хот-дог са сланом корицом. прочитај више

Пеперони хлеб је класичан аперитив који се служи у италијанским домовима. Слободно прилагодите количину пеперонија (салами) и сира, користећи састојке на основу личног укуса. Пеперони увек можете заменити са... прочитај више

• За тесто
• За тест

Италијански сеоски хлеб је познат по својој жвакавој и грубој текстури, што га чини идеалним за сендвиче јер добро задржава влагу, а да не постане гњецав. прочитај више

• Мешење житарица
• Хлеб

Струан је мекани хлеб од више врста зрна. Верује се да струански хлеб потиче из Шкотске, где га је пекла најстарија ћерка породице уочи Дана Светог Михаила (29. септембра). Од девојчице се очекивало да направи тесто од зрна пожњевеног усева. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пљескавице
• Допуњавање горива
• Капрезе салата

Детаљан рецепт са фотографијама.