Поповери

Гласови: 2

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Амерички поповери буквално искачу из својих калупа када се пеку под утицајем паре, отуда и њихово име. Након печења, поповери развијају шупљу унутрашњост, што им даје текстуру сличну јоркширском пудингу или тесту за чоколад. Пошто ове лепиње имају неутралан укус, могу се служити и са топлим јелима и са слатким преливима. Тесто за поповер се сипа у загрејани плех, али ако немате посебан плех, могу се пећи у металним корпицама за мафине. Пробајте вруће поповере са путером и џемом, утрљавајући што више укусног фила у шупљину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља хлебног брашна
0,5 кашичице фине соли
1 шоља млека, топло
2 кашике растопљеног путера или биљног уља
3 велика јаја
2-3 кашичице биљне масти
За сервирање: путер и џем

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за хлеб, млеко, путер, јаја, маргарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У средњој посуди помешајте брашно и со. У другој посуди умутите млеко, путер и јаја. Направите удубљење у брашну, сипајте смесу са млеком и месите док не постане глатко. Оставите тесто са стране 10 минута.

Загрејте плех са непријањајућим премазом 6 минута у рерни. Пажљиво извадите плех из рерне и подмажите унутрашњост плеха биљном машћу. Сипајте тесто у плехове и пеците 20 минута без отварања рерне. (Не отварајте рерну током печења.)
Смањите температуру рерне на 175°C и наставите да печете поповере још 20 минута, док не порумене. Одмах након што извадите поповере из рерне, избушите сваки ножем да бисте испустили пару. Извадите поповере из плеха и одмах послужите са путером и џемом.

Категорије:

рецепт / Доручак / Пекара / Слане пите и лепиње / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата