Поповери или пунђе за скакање

Гласови: 5

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Поповери, пахуљасти и укусни, одликују се златном корицом, меком мрвицом, неутралним, благо кремастим укусом и шупљом унутрашњошћу која је савршена за јело са сосовима, преливима и слатким преливима. Тесто се прави од брашна, путера, јаја и млека. Прилично је течно и на високим температурама печења надува се, стварајући шупљу унутрашњост. Могу се пећи у посебним калупима за мафине или металним калупима за мафине. Да бисте осигурали савршене поповере, следите ова три правила: сипајте тесто само у претходно загрејане плехове, напуните плехове не више од пола и, на крају, не отварајте врата рерне док поповери не буду готови!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 кашике (75 г) путера, отопљеног + омекшали путер за подмазивање плехова
1,5 шоље брашна
3/4 кашичице крупне соли
3 велика јаја, собне температуре
1,5 шоље млека, собне температуре

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, врхунско брашно, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Алуминијумске плехове за печење обилно подмажите омекшалим путером. Потребно вам је довољно за 12 плехова. Загрејте их у рерни тачно 2 минута. У међувремену, умутите брашно, со, јаја, млеко и отопљени путер док не постане глатко. Тесто ће бити течно. Напуните плехове за печење до мање од пола и пеците тачно 30 минута без отварања врата рерне.

Категорије:

рецепт / Пекара / Слане пите и лепиње / Америчка кухиња / Ина Гартен

Слични рецепти