Здрави пилећи поповери

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 390, укупне масти 18 Г., засићене масти 8 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 1 Г., холестерол 180 мг, натријум 760 мг, шећер 4 Г.

Укусни поповери са пилетином и поврћем у баршунастом сосу одушевиће и одрасле и децу. То су надуване, шупље лепиње које су пуњене филом када се служе. Можете их направити са својом децом, која ће волети да гледају како се поповери надувају кроз врата рерне. Млађа деца могу да разбију јаја, мешају тесто и сецкају пилетину виљушкама. Старијој деци се може веровати да одмере састојке за тесто и фил.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Поповери

1 шоља пуномасног млека
3/4 шоље премијум брашна
3 велика јаја, лагано умућена
1 кашичица екстракта ваниле
3 кашике несланог путера, отопљеног
1/4 кашичице прашка за пециво
Специјална опремаКалуп за мафине од 12 шољица

Пуњење

3 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/3 шоље премијум брашна
4 кашике ренданог пармезана
1 шоља замрзнуте мешавине зеленог грашка и шаргарепе
Пола грилованог пилета, уклоните кожу, исецкајте тамно и бело месо на комаде (око 3 шоље)
1/4 шоље лабаво сецканог свежег першуна, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, Пармезан сир, грашак, јаја, млеко, врхунско брашно

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C и обилно попрскајте калуп за мафине од 12 шољица спрејом за кување.
Поповери:

У средњој посуди помешајте млеко, брашно, јаја, екстракт ваниле и 1/2 кашичице соли. Прелијте отопљеним путером и промешајте; оставите тесто да одстоји 5 минута. Додајте прашак за пециво, промешајте и равномерно распоредите тесто у корпице за поповере (1/4 шоље по шољи). Пеците поповере док не нарасту и не порумене по ивицама, 20-25 минута, окрећући плех на пола печења.

Пуњење:

Док се поповери пеку, помешајте чорбу и брашно у средњој шерпи. Мешајте док се брашно не раствори. Ставите шерпу на средњу ватру и непрестано мешајте мутилицом док смеса не прокључа; наставите да мешате док сос не постане довољно густ да прекрије полеђину кашике, 4 до 5 минута. Смањите ватру на најслабије и умешајте 2 кашике пармезана, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице црног бибера. Додајте зелени грашак и шаргарепу, затим пилетину; покријте да фил остане топао.
Скупштина:

Када су поповери готови, извадите их из тигања, користећи велику лопатицу ако је потребно. Ставите 2 поповера на сваки тањир и равномерно распоредите пилећи фил по њима. Поспите ситно сецканим першуном и преостале 2 кашике ренданог пармезана.