Хавајски слатки хлеб
Гласови: 1
Време: 1 сат плус време ферментације
Упркос свом имену, овај хавајски хлеб има благо сладак укус и савршено се слаже са било којим јелом. Овај мекани и пахуљасти хлеб је најбоље јести истог дана када се испече, али се од њега могу направити и укусни француски тост или пудинг од хлеба следећег дана. Тесто је прилично једноставно за прављење. Његови основни састојци су млеко, брашно, шећер, јаја, квасац и путер. За лаган, благо зачињен укус, додајте корицу лимуна и мало мушкатног орашчића, што се лепо слаже са путерастим укусом хлеба.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 шоље топлог млека
- 3,5 кашичице сувог квасца
- 0,5 кашичице шећера
- 1 шоља незаслађеног кондензованог млека или павлаке са ниским садржајем масти
- 5 кашика (75 г) путера
- Велики прстохват мушкатног орашчића
- 1 шоља шећера
- 1 кашичица рендане коре лимуна
- 4 шоље хлебног брашна
- 4 јаја, лагано умућена + 1 умућено јаје за премазивање теста
- 1 кашичица соли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, брашно за хлеб, мушкатни орашчић, јаја, млеко
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте млеко, квасац и 0,5 кашичице шећера. Оставите да одстоји док смеса не запени.
- Загрејте кондензовано млеко у шерпи. Додајте путер, мушкатни орашчић, шећер и кору лимуна. Мешајте док се путер не отопи.
- Ставите брашно у велику посуду. Додајте јаја, смесу са квасцем и со. Додајте довољно смесе са млеком да се формира меко тесто. Месите 15 минута.
- Оставите тесто да нарасте док се не удвостручи. Затим га притисните и поново оставите да нарасте.
- Загрејте рерну на 160°C. Умутите јаје са 1 кашиком воде и премажите површину векне смесом.
- Пеците у претходно загрејаној рерни око 50 минута.
Категорије:
Слични рецепти
