Хавајска кремаста пита од манга са Коном

Гласови: 4

Како направити хавајску кремасту питу од манга са Кона стилом

Фотографија јела: Сем Чој

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Хавајска кремаста пита „Кона Манго“ - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта:

2 шоље просејаног премијум брашна
1/2 шоље сецканих ораха макадамије
1 шоља хладног путера или маргарина (225 г)

Пуњење од крем сира:

225 г густе павлаке
1 кашичица шећера
1/2 кашичице екстракта ваниле
1 паковање (225 г) крем сира

Врх пите:

5 шоља ољуштеног и исецканог чврстог зрелог манга
2 кесице желатина
1 шоља кључале воде
1 шоља шећера
1/4 кашичице соли
4 кашике лимуновог сока

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, макадамија орах, крема, екстракт ваниле, крем сир, сок од лимуна, манго, желатин

Припрема јела према рецепту:

За торту: Загрејте рерну на 180°C. Ставите брашно у посуду. Додајте орахе и промешајте. Исеците путер на коцкице и додајте га у посуду. Рукама помешајте путер са брашном и орасима. Затим притисните тесто на дно плеха димензија 23x33 цм. Пеците 20-25 минута. Оставите кору да се охлади на собној температури пре додавања фила.
За пуњење: Ставите густу павлаку, шећер и екстракт ваниле у посуду миксера и причврстите наставак за мућење. Почните да мутите на малој брзини, затим повећајте брзину миксера на велику и мутите док се не формирају чврсти врхови. Оставите са стране.

Причврстите наставак за прхко тесто на миксер. Ставите крем сир у посуду и мутите док не постане глатко, почевши од мале брзине и постепено повећавајући на велику. Затим додајте шлаг у крем сир и добро промешајте. Распоредите смесу преко охлађене коре и ставите у фрижидер на сат времена.

За украшавање врха: Ставите желатин у посуду са чашом хладне воде. Мешајте док се не раствори. Затим додајте кључалу воду, шећер и со. Мешајте док се шећер не раствори. Додајте сок од лимуна и промешајте. Затим додајте манго и охладите неколико минута док желатин не почне да се стеже. Премажите фил од манга преко крема од путера и ставите у фрижидер док се желатин не стврдне, око 2 сата.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Хавајска кухиња

Слични рецепти