Пецива за вечеру која се раздвајају у машини за хлеб

Гласови: 1

Како направити расклопиве ролнице у машини за хлеб

Време: 4 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 16

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 202, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 1 Г., холестерол 29 мг, натријум 132 мг, шећер 3 Г.

Ово је савршен рецепт за кифлице за заузете домаћице: машина за хлеб меси и пече тесто. Све што треба да урадите је да брзо обликујете кифлице усред циклуса. Путер од зачина додаје више укуса, а кифлице се лакше одвајају од готове векне. Препоручујемо употребу хоризонталне машине за хлеб како бисте спречили да се путер од зачина слегне на дно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

1 шоља пуномасног млека, загрејаног на око 25°C
2 кашике несланог путера на собној температури
1,5 кашичице крупне соли
2 кашике шећера
3 шоље брашна за хлеб (видети напомену) + додатно за посипање
2 кашичице инстант квасца
1 кашика млека у праху

Путер са зачинским биљем

165 г несланог путера на собној температури
2 кашике сецканог свежег першуна
2 кашике сецканог свежег босиљка
1 чење белог лука, изрендано
Специјална опремаХоризонтална машина за хлеб за печење тежине 900 г.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за хлеб, млеко, бели лук, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Тесто:

Ставите састојке за тесто у посуду за печење машине за хлеб следећим редоследом: млеко, путер, со, шећер, брашно за хлеб, квасац и млеко у праху. Подесите машину да прави слатки хлеб и покрените циклус (видети напомену).
На почетку треће фазе дизања теста (отприлике 1,5 сат након покретања), паузирајте циклус (не ресетујте га). Извадите плех из машине и пребаците тесто на благо побрашњену радну површину. Извадите лопатицу из плеха, подмажите плех путером и оставите са стране.

Путер са зачинским биљем:

У средњој посуди истопите 110 г (8 кашика) путера. Додајте першун, босиљак и бели лук.
Разваљајте тесто у квадрат величине 30 цм, дебљине око 0,5 цм. Исеците тесто на 16 једнаких квадрата. Умочите сваки квадрат у смесу са путером, преклопите на пола и ставите у плех (ово ће вашем хлебу дати укуснију текстуру и олакшати одвајање комада). Требало би да имате два реда од по 8 комада.
Вратите посуду у машину за хлеб и наставите циклус печења слатког хлеба. Оставите да нарасте, па пеците око 2 сата.
Када се циклус заврши, пажљиво извадите врући тигањ. Оставите хлеб да се хлади у тигању 5 минута, а затим га пребаците на тањир за сервирање. Премажите хлеб са преостале 4 кашике путера и одмах послужите.
Напомена

Подешавања, циклуси и време кувања могу се разликовати у зависности од модела ваше апарата за хлеб. Увек пратите упутства произвођача. Овај рецепт је тестиран на апарату за хлеб Breville Custom Loaf BBM800XL.