Тесто за пицу у машини за хлеб

Гласови: 1

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 336, укупне масти 13 Г., засићене масти 7 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 2 Г., холестерол 35 мг, натријум 320 мг, шећер 2 Г.

Ако волите укус и свежину домаће пице, али оклевате да месите тесто са квасцем, имамо савршен рецепт за вас! Извадите своју машину за хлеб. Она чини мешање теста за пицу лаким: само додајте састојке и наставите са својим даном док паметна машина меси тесто уместо вас. Све што треба да урадите је да разваљате тесто и додате своје омиљене преливе за пицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто за пицу

1 шоља топле воде (око 30°C)
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
3 шоље премијум брашна
2 кашичице шећера
1,5 кашичице крупне соли
1 кашичица активног сувог квасца
Специјална опремаапарат за хлеб са тежином печења од 1 кг.

Пица

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 шоља соса за пицу
450 г полуобране моцареле, рендане (око 4 шоље)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, моцарела сир, сос за пицу

Припрема јела према рецепту:

Тесто за пицуСтавите састојке за тесто у посуду машине за хлеб следећим редоследом: вода, маслиново уље, брашно, шећер, со и квасац.

Подесите програм за тесто за пицу (или само режим за тесто, у зависности од модела ваше рерне) и покрените циклус (видети напомену).
ПицаПопрскајте плех са ободом маслиновим уљем.

Када тесто нарасте и циклус печења се заврши (45 до 90 минута, у зависности од модела ваше рерне), разваљајте тесто у исти облик и величину као и плех и притисните га на плех (у реду је ако је тесто мало мање; биће га лакше растегнути када се одмори). Оставите тесто да одстоји, покривено, док не омекша, око 30 минута.

Загрејте рерну на 190°C.
Избоцкајте тесто свуда виљушком, па равномерно распоредите сос за пицу по тесту. Поспите моцарелом и евентуалним другим додацима, ако их користите. Пеците док се сир не отопи и не почне да мехури, а ивице и кора не порумене, 30–35 минута. Оставите да се хлади 5 минута, па исеците и послужите.

Напомена

Подешавања, циклуси и време кувања могу се разликовати у зависности од модела ваше апарата за хлеб. Увек пратите упутства произвођача. Овај рецепт смо тестирали на аутоматском апарату за хлеб Cuisinart CBK-110.