54 рецепта за домаћи хлеб које свако може да направи


Гласови: 1

Да ли вас помисао на рад са квасцем плаши? Бринете се око правилног мерења, мешања и месења теста? Не брините! Ови испробани рецепти олакшавају прављење свега, од свежег хлеба до меканих лепиња.


Како кувати - 54 рецепта за домаћи хлеб које свако може да направи

Буди на врху!


Није тајна да печење хлеба са квасцем захтева доста времена и труда: потребно је да умесите тесто, оставите га да нарасте, а затим не заборавите на завршно дизање. Али када се једном навикнете на то, печење хлеба неће бити тако застрашујуће. Ова колекција садржи широк избор рецепата погодних за почетнике, кућне куваре који желе да испеку једноставне лепиње за вечеру, па чак и оне који су се усудили да их сами испеку. кисело тесто за хлебИмамо одличне Рецепти за лепиње из Паркер Хауса, пецива за доручак, хлебови за сендвиче и многи други пецива, укључујући и пристојне опције за пуњење свечана корпа са хлебомЗато, бирајте смело! Обећавамо да ће ваш труд бити награђен, јер се ништа не може поредити са мирисним домаћим хлебом свеже из рерне.

Бриош је слатки француски хлеб

Бриош је слатки француски хлеб

Овај богати хлеб са јајима је савршен за мекани француски тост, изузетно укусан пудинг од хлеба или укусне топле сендвиче са сиром. Арома овог пецива ће брзо окупити све у кухињи. Срећом, рецепт је довољан за два бриоша, тако да има довољно за све. А ако остане нешто, имаћете изговор да следећег дана почастите све пудингом од хлеба.

Рецепт: Бриош је слатки француски хлеб



Паркер Хаус лемилице

Паркер Хаус лемилице

Чувене бостонске лепиње из Паркер Хауса плене својом прозрачном, благо слатком мрвицом и суптилном аромом путера. Да бисте их направили, потребни су вам само квасац, брашно, шећер, путер и јаја. Да бисте сачували прозрачну текстуру лепиња, прво умесите тесто са две шоље брашна. Биће веома лепљиво, али постепено додајте брашно док месите ручно како бисте осетили када тесто постане еластично и избегавајте преоптерећење брашном. Ставите куглице теста у један плех. Ово ће им омогућити да се укусно раздвоје након печења. Мало крупне соли на врху лепиња ствара занимљив контраст њиховом кремастом укусу. Уживајте у лепињама топлим, намазаним џемом или још отопљеног путера.

Рецепт: Паркер Хаус лемилице

Барбари хлеб

Барбари хлеб

Ништа се не може упоредити са мирисном аромом барбарија, свежег из рерне! Овај класични персијски лепиња је уобичајен широм Ирана и обично се служи за доручак са сиром, зачинским биљем, орасима или џемом и медом. Хрскава је споља, а невероватно пахуљаста изнутра. Јединствени укус потиче од глазуре од соде бикарбоне и брашна која се наноси на тесто пре печења. У иранским пекарама, хлеб се традиционално обликује у велики овал и пече у пећи на дрва. Код куће можете направити мањи овал који ће стати у стандардну рерну. Овај рецепт је погодан за једну велику векну. Ако више волите мање векне, пресеците тесто на пола и оставите да нарасте 20 минута. Време печења ће остати исто.

Рецепт: Барбари хлеб

Класичне лепиње за хамбургере

Класичне лепиње за хамбургере

Ове лепиње за хамбургере су савршене. Таман су праве дебљине, укусне и посуте сусамом, што их чини савршеним за сваки сендвич. Мрвица је нежна и сочна, али има баш праву количину структуре да задржи чак и најтање сосове. Уз само мало труда, имаћете лепиње које су далеко боље од оних куповних.

Рецепт: Класичне лепиње за хамбургере


Хлеб са циметом и грожђицама у машини за хлеб

Хлеб са циметом и грожђицама у машини за хлеб

Хлеб са циметом и сувим грожђем је савршен за доручак, десерт или било када током дана. Толико га је лако направити у машини за хлеб да бисте могли бити у искушењу да испечете векну за сваког члана породице. Добијени хлеб је сладак, пахуљаст и укусно сочан. Фил од сувог грожђа, шећера и цимета чини га дивном посластицом у било које доба дана. Препоручујемо печење овог хлеба у хоризонталној машини за хлеб како бисте осигурали да је фил равномерно распоређен по векни и да се не слегне на дно.

Рецепт: Хлеб са циметом и грожђицама у машини за хлеб

Манакиш са сиром

Манакиш са сиром

„Манакиш са сиром је блискоисточни лепиња преливен ренданим акави сиром, сличан италијанској моцарели“, каже Јумина Џавад. „Моја мајка ме је научила како да направим овај либански манакиш. Лако се прави од нуле. Можете користити брашно за хлеб уместо универзалног брашна. Што је већи садржај протеина, лепиња ће бити хрскавија.“

Рецепт: Манакиш са сиром

Сељачки хлеб без мешења

Сељачки хлеб без мешења

Овај сељачки хлеб је, такорећи, за лење. Нећете морати да проводите много времена месећи тесто. Једноставно помешајте брашно, со и квасац у чинији, додајте воду и оставите да нарасте. Ако имате доста времена, можете тесто претходно охладити у фрижидеру 24 сата, што ће хлебу дати још бољи укус, а затим га оставити да нарасте на собној температури. Хлеб се пече у рерни у малом гвозденом или емајлираном казану. Интегрално пшенично брашно, које се додаје тесту заједно са брашном за хлеб, даје му богат укус. А текстура овог домаћег сељачког хлеба никога неће оставити равнодушним.

Рецепт: Сељачки хлеб без мешења

Фокача у машини за хлеб

Фокача у машини за хлеб

Упркос сложеној текстури и укусу, овај хрскави, слани и савршено сочни хлеб је изненађујуће лако направити. Једноставно додајте све састојке у машину за хлеб и сачекајте да се циклус теста заврши. Све што преостаје је да разваљате тесто, украсите преливима и испечете. Преливи могу бити разни, од зачинског биља и парадајза до грожђа.

Рецепт: Фокача у машини за хлеб


Ролнице за вечеру за будућу употребу

Ролнице за вечеру за будућу употребу

Изненадите своје госте и послужите свеже печене домаће лепиње уместо обичног хлеба на следећој празничној вечери. Да бисте избегли предпразничну журбу, испеците их унапред, али их немојте потпуно испећи, већ их замрзните. Непосредно пре сервирања, ставите лепиње директно из замрзивача у рерну и допеците. Док су још топле, премажите их путером.

Рецепт: Ролнице за вечеру за будућу употребу

Хлеб од целог зрна у машини за хлеб

Хлеб од целог зрна у машини за хлеб

Да ли волите укус и свежину домаћег интегралног хлеба, али вас плаше компликовани рецепти? Аутоматска машина за хлеб би била одлична куповина! Елиминише потребу за мешењем, дизањем теста и многим другим сложеностима: једноставно додајте састојке према овом једноставном рецепту, програмирајте машину и имаћете леп, укусан и здрав хлеб који ће цела породица волети.

Рецепт: Хлеб од целог зрна у машини за хлеб

Домаћи лепиње

Домаћи лепиње

Да ли сте знали да лепиња садржи исту количину квасца као и класичан рецепт за хлеб? Пре печења се ваља у веома танак диск или, као у овом рецепту, пече на роштиљу. Овај рецепт је савршен додатак уз роштиљ у дворишту.

Рецепт: Домаћи лепиње

Лепиње са циметом

Лепиње са циметом

Савршен рецепт за ролнице са циметом има таман праву количину теста (ово чини тесто влажним и лепљивим) помешаног до савршене текстуре. Гејл Ганд препоручује да се мали комад теста растегне и држи према светлости — ако видите мрежу (праменове глутена), ваше тесто је спремно. А шта кажете на укусну глазуру направљену од смеђег шећера, путера, меда и цимета? То је управо оно што је ролницама са циметом потребно.

Рецепт: Како направити ролнице са циметом

Алу роти

Алу роти

„Ови мекани, танки и укусни ротији од кромпира се лако праве, божанствено су укусни и савршени су за доручак, ручак или вечеру. Приликом мешања теста, важно је да не додајете воду. Иако овај рецепт служи за четири особе, не могу да гарантујем да ће бити довољно за све. Толико су укусни! У Индији ротије чувамо у посебној кутији за чапати са изолованим поклопцем да би остали топли. Можете их умотати у пешкир или кухињску салвету. Алу роти се могу јести са јогуртом и ачаром (индијски кисели краставчићи) за доручак, као што се једу у северној Индији, са било којим каријем, укључујући чана масалу или сааг панеер, или чак као ужина средином поподнева“, саветује Ниди Џалан.

Рецепт: Алу роти

Хлеб из спорог шпорета

Хлеб из спорог шпорета

Спори шпорет је одлична алтернатива рерни или машини за хлеб ако желите да испечете брз и укусан хлеб. Печење траје само два сата, и не морате да чекате да тесто нарасте: само помешајте путер, суви квасац, брашно, мало шећера и воду, а затим одмах сипајте тесто у плех и ставите га у спори шпорет. Хлеб испада лаган и прозрачан, попут француског багета са хрскавом корицом.

Рецепт: Хлеб из спорог шпорета

Дивни бели хлеб

Дивни бели хлеб

Овај рецепт даје заиста диван хлеб: укусан, сочан, са хрскавом корицом посутом сусамом. Додати беланци чине мрвицу лаганом и прозрачном. А ако шећер замените медом, хлеб ће добити свој суптилни, неодољиви мирис.

Рецепт: Дивни бели хлеб

Напуљски тробојни хлеб

Напуљски тробојни хлеб

Овај укусни десертни хлеб комбинује најбоље од класичног бриоша и наполитанског сладоледа. Тесто је подељено на три дела, а сваки је прожет укусима наполитанског сладоледа: ваниле, чоколаде и јагоде. Три врсте теста су затим сложене, разваљане и печене. Резултат је био диван вртлог укуса у сваком залогају.

Рецепт: Напуљски тробојни хлеб

Арапска пита са џепом

Арапска пита са џепом

За припрему теста биће вам потребан активни суви квасац, шећер, топла вода и брашно са високим садржајем глутена. Оставите тесто да нарасте 1 сат и 30 минута; током овог времена, влага ће убрзати бубрење глутена. Када тесто нарасте и прошири се, добићете чврсто, еластично тесто са одличним својствима за печење.

Рецепт: Арапска пита са џепом

Пецива за вечеру која се раздвајају у машини за хлеб

Пецива за вечеру која се раздвајају у машини за хлеб

Ово је савршен рецепт за кифлице за заузете домаћице: машина за хлеб меси и пече тесто. Све што треба да урадите је да брзо обликујете кифлице усред циклуса. Путер од зачина додаје више укуса, а кифлице се лакше одвајају од готове векне. Препоручујемо употребу хоризонталне машине за хлеб како бисте спречили да се путер од зачина слегне на дно.

Рецепт: Пецива за вечеру која се раздвајају у машини за хлеб

Грилована пита

Грилована пита

Пита, уобичајена широм Блиског истока и Медитерана, традиционално се пече на високим температурама у тандури (глиненој пећи). Невероватно је свестрана и служи се уз ћевапе, фалафел, сувлаки, хумус, баба гануш и многа друга јела. Међутим, куповна пита обично оставља много тога да се пожели. Узмите у обзир, на пример, данима стоји на полицама супермаркета. Са овим рецептом можете направити аутентичну питу код куће. Биће супер свежа, мекана и укусна, што ће труд учинити вредним. Иако питу можете пећи у обичној рерни, најбоље је користити спољни роштиљ, који ће помоћи да се постигне тај димљени укус тандура.

Рецепт: Грилована пита

Ролнице са лепљивом глазуром

Ролнице са лепљивом глазуром

Ове укусне лепиње са квасцем су пуњене шећером и циметом и преливене лепљивом глазуром и хрскавим пахуљицама бадема. Да би лепиње биле савршено лагане и прозрачне, тесто се два пута оставља да нарасте пре обликовања. Први пут, на собној температури сат времена, други пут, у фрижидеру четири сата, а затим још око 1,5 сат пре печења. Зато планирајте унапред. Процес припреме је дуготрајан, али се исплати.

Рецепт: Ролнице са лепљивом глазуром

Најбољи ражени хлеб

Најбољи ражени хлеб

Овај рецепт ће произвести хлеб са благим укусом ражи, благом нотом киселог теста и савршеном текстуром за обилни сендвич. Пшенични глутен даје хлебу структуру и омогућава му да боље нарасте, јер ражено брашно има мање глутена од пшеничног брашна, а пахуљице кромпира му дају деликатну текстуру и продужавају рок трајања. Идеално би било да кисело тесто буде веома активно, након што је употребљено раније током дана.

Рецепт: Најбољи ражени хлеб

Наан је индијски пржени хлеб.

Наан је индијски пржени хлеб.

Ако постоји једна ствар коју ћете сигурно волети у вези са индијском кухињом, то је наан. Ови северноиндијски лепиње комбинују најбоље из оба света: мекане су и гипке, са тамним, препеченим мрљама и хрскавом доњом страном.

Рецепт: Наан је индијски пржени хлеб.

Слатке переце

Слатке переце

Смеђи шећер даје овим лепињама у облику переца слаткоћу коју очекујете од утешне хране. Златно-смеђи, слани чворови се савршено слажу са сенфом од целог зрна.

Рецепт: Слатке переце

Кафни хлеб

Кафни хлеб

Постаните мајстор пекар и пеците ароматичан и укусан хлеб код куће уз додатак какаа и кафе. Ови састојци, заједно са меласом и медом, појачаће укус и арому кафеног хлеба, а да га не претворе у десерт, а такође ће му дати савршено уједначену смеђу боју.

Рецепт: Кафни хлеб

Хлеб са циметом у кесици

Хлеб са циметом у кесици

Овај рецепт садржи једноставан и „чист“ метод за мешање теста са квасцем у кесици са затварачем. Једноставно додајте све састојке у кесицу, затворите је и енергично месите док тесто не постане глатко. Испеците укусан хлеб пуњен циметом од добијеног теста.

Рецепт: Хлеб са циметом у кесици

Брзе лепиње

Брзе лепиње

Ове брзе лепиње су спас ако немате времена да чекате сатима да тесто са квасцем нарасте или ако никада раније нисте радили са квасцем. Укусне су и лагане, а најбоље од свега је што се праве за мање од сат времена.

Рецепт: Брзе лепиње

Лепиње са перецом

Лепиње са перецом

Ове лагане и прозрачне лепиње, које подсећају на чувене переце, пеку се од квасног теста. Након ферментације, тесто обликујте у лепиње у облику пужа, оставите их да нарасту, а затим их попржите у кључалој води са содом бикарбоном и сољу. Ово лепињама даје укус и арому переца, а када се испеку, развијају карактеристичну смеђу корицу.

Рецепт: Лепиње са перецом

Домаћи француски багет

Домаћи француски багет

Испуните своју кухињу аромом француске пекаре уз једноставан рецепт Келси Никсон. Обратите пажњу на садржај влаге у тесту пре него што проверите да ли је печено.

Рецепт: Домаћи француски багет

Кроасани

Кроасани

Лагани, прозрачни кроасани са савршено хрскавом кором су савршена посластица уз вашу јутарњу кафу. Да бисте били сигурни да ћете у сваком тренутку имати најсвежије кроасане за доручак, припремите их унапред и чувајте их у замрзивачу, вадећи их по потреби и пекући по потреби. Разваљање лиснатог теста захтева време и стрпљење, али ће вас крајњи резултат одушевити.

Рецепт: Кроасани

Рамазан-пиде

Рамазан-пиде

„Овај турски хлеб се обично једе током месеца Рамазана, али ја га печем током целе године“, дели Шади Хасанзаде Немати. „Овај лепиња се лако прави, а тесто чак не морате ни месити ручно. Да бисте били сигурни да је укусна и пахуљаста, важно је да не додајете превише брашна. Додајте само толико да се тесто не лепи за сто.“

Рецепт: Рамазан-пиде

Домаћи слатки хлеб са сувим грожђем и циметом

Домаћи слатки хлеб са сувим грожђем и циметом

Овај укусни домаћи хлеб са сувим грожђем и циметом прави се од квасног теста, које се може мешати миксером или ручно. Део хлебног брашна у тесту је замењен смеђим пиринчаним брашном, што печеним производима даје богатији, дубљи укус. Поред цимета и сувог грожђа, у тесто се додају и млевени ораси. Замислите само невероватан мирис који вас очекује. Текстура хлеба је веома мекана.

Рецепт: Домаћи слатки хлеб са сувим грожђем и циметом

Наан

Наан

Најукуснији и најсавршенији наан је хрскав споља, благо загорео, мекан изнутра, благо жвакав и местимично пахуљаст. Као и пица, пече се веома брзо на максималној температури. Зато домаћи наан често не испада тако добар као наан печен у тандиру (глинена пећ на дрва или угаљ). Дакле, да ли је могуће испећи добар наан код куће или се исплати труд? Да! Можете га пећи на камену за пицу/челику или у тешком тигању од ливеног гвожђа. Површина за печење треба да буде веома врућа, а последњи додир је пржење наана на отвореном пламену, као што је плински горионик или шпорет.

Рецепт: Наан

Орах жена

Орах жена

Пита од квасног теста са филом од цимета, шећера и печених лешника, преливена лепљивом глазуром и посута млевеним лешницима. Тесто за бабу са орасима (или бабку) се прави са претходно припремљеним квасцем. Ово помаже да тесто боље нарасте и има бољи укус. Пре печења, тесто нарасте два пута, а затим поново нарасте након обликовања. Разваљано тесто се посипа филом, увија у ролну и пече у калупу за торте са рупом у средини.

Рецепт: Орах жена

Хлеб на шпорету

Хлеб на шпорету

Не морате чак ни да укључујете рерну да бисте испекли хлеб. Можете то учинити на шпорету у казану! Ово је посебно корисно лети, када је последња ствар коју желите да радите да печете у рерни и прегрејете кухињу. Овај хлеб се прави само од брашна, квасца, мало шећера и путера, што га чини укусним, а текстура му је мекана и прозрачна.

Рецепт: Хлеб на шпорету

Мале бриош лепиње

Мале бриош лепиње

Да бисте пробали ове укусне мале лепиње, вероватно ћете морати да почнете да печете дан раније. Међутим, резултати су вредни тога. По жељи можете повећати количину шећера. Ови бриоши су одличан доручак који се служи са путером и џемом. Поред тога, остају мекани неколико дана.

Рецепт: Мале бриош лепиње

Медени хлеб

Медени хлеб

Диван бели хлеб са благим укусом и аромом меда који се невероватно лако пече код куће. Сво тесто се меша миксером. Ако сте нови у печењу хлеба, користите термометар да бисте прецизно измерили температуру воде и избегли уништавање квасца. Поред квасца, брашна и меда, тесто садржи и жуманца, млеко и мало шећера. Путер је потребан за подмазивање посуде и плехова. Хлеб је умерено густ са укусном корицом. Исеците га, премажите путером док је још млак и уживајте.

Рецепт: Медени хлеб

Скоро познати хлебни штапићи

Скоро познати хлебни штапићи

Штапићи хлеба, или „гризини“ на италијанском, су свестрана ужина, савршена за брзу ужину, замену за хлеб уз главна јела, пиво или једноставно за шетњу. Омиљени су и код деце и код одраслих. Штапићи се пеку од квасног теста, обликовани у дугачке врпце. Премажите их путером, поспите крупном сољу, белим луком и сушеним ориганом и пеците док не порумене. Штапићи хлеба испадају готово потпуно исте као они који се служе у италијанским ресторанима.

Рецепт: Скоро познати хлебни штапићи

Хлеб у тостер рерни

Хлеб у тостер рерни

Мала тостер рерна може се користити не само за тостирање сендвича већ и за печење хлеба! Одлична алтернатива рерни: хлеб добија дивну златну корицу и пахуљасту, меку унутрашњост. Савршено за тост, сендвиче и чорбе.

Рецепт: Хлеб у тостер рерни

Лепиње са печуркама

Лепиње са печуркама

Ове лепиње са квасцем су пуњене француским филом од дуксела - концентрованом пастом од печурака. За фил ће вам бити потребно неколико врста печурака, као што су шампињони и шитаке. Исецкају се и динстају са црним луком, зачинима и павлаком у вину док сва течност не испари. Умесите тесто са квасцем, разваљајте га и премажите пастом од печурака преко. За интензивнији укус, поспите фил ренданим пармезаном. Чврсто га увијте, исеците на лепиње у облику пужа и пеците. Неколико минута пре него што буду готове, премажите површину лепиња мирисном мешавином путера, пармезана и свежег першуна.

Рецепт: Лепиње са печуркама

Деца то могу: Фокача

Деца то могу: Фокача

Сва деца воле свеж, мекан хлеб са хрскавом корицом, а домаћи хлеб ће волети још више. Један од најлакших квасних хлебова, који чак и деца могу да направе, је италијанска фокача. Мекана је, укусна и невероватно ароматична. Почните са овим рецептом за оригиналну фокачу посуту крупном сољу.

Рецепт: Деца то могу: Фокача

Глазиране увијене лепиње

Глазиране увијене лепиње

Ове лепиње су савршене у сваком погледу: лагане, прозрачне мрвице, укусан фил од путера, шећера и цимета, раскошна кремаста глазура и украс од мрвица. Лепиње се пеку у облику спирала увијених у облик пужа. Тесто са квасцем се прво пуни филом, затим се увија да би се створио леп узорак, и тако се формира лепиња. Готове лепиње одмах поспите глазуром од путера и шећера у праху и украсите мрвицама.

Рецепт: Глазиране увијене лепиње

Цимет баба

Цимет баба

За разлику од традиционалне рум бабе, ова баба се пече без додатог алкохола или посебног калупа. Тесто се ручно обликује у увијену форму и ставља директно на плех за печење. Богати фил је направљен од укусне мешавине маргарина, смеђег шећера, цимета, коре поморанџе, светлих грожђица и сецканих орашастих плодова. По жељи можете заменити маргарин у овом рецепту путером. Прелијте готову цимет бабу мирисном глазуром од шећера и поморанџе и уживајте у њеном изванредном укусу.

Рецепт: Цимет баба

Пица са рикотом и парадајзом

Пица са рикотом и парадајзом

Ако никада нисте радили са квасцем, тесто за пицу је најлакши начин да се упознате са овим састојком. Чак ће и искусни пекари сматрати овај рецепт прилично задовољавајућим. Тесто се лако месити чак и без миксера, задовољство је радити са њим, а што је најважније, даје одличне пецива. Најједноставнији састојци за укусан прелив: парадајз, рикота и свеже зачинско биље. Они ће домаћој пици дати јединствени италијански шарм и арому.

Рецепт: Пица са рикотом и парадајзом

Крофне са циметом

Крофне са циметом

Најбоље је планирати унапред када правите ове крофне, јер се тесто са квасцем меси претходне вечери, а затим преко ноћи нараста у фрижидеру. У хладном окружењу, квасац делује спорије и стабилније, што на крају побољшава укус крофни. Ако немате секач за крофне, можете једноставно исећи тесто на квадрате, поново их оставити да нарасту и пржити их у биљном уљу, пажљиво пратећи температуру како бисте били сигурни да је тесто добро испржено, а да не загори.

Рецепт: Крофне са циметом

Бели хлеб за сендвиче

Бели хлеб за сендвиче

Можете испећи укусан домаћи бели хлеб у рерни, чак и без посебне машине за хлеб. Потребна вам је минимална количина састојака: суви квасац, путер, брашно и мало шећера и соли. Тесто се прилично лако месити, али будите спремни на дуг процес, који захтева око три сата времена дизања теста. Али вреди, а резултати ће бити импресивни. Добићете невероватан хлеб направљен од природних састојака, са савршеном текстуром за сваки сендвич.

Рецепт: Бели хлеб за сендвиче

Пунђе са детелином

Пунђе са детелином

Ове мекане лепиње од квасца у облику детелине служе се вруће и постаће ваш главни поклон на празницима, захваљујући свом шармантном изгледу и укусном укусу, као и лакоћи припреме. Није потребно месење: једноставно помешајте све састојке, а затим сачекајте да тесто нарасте. Да бисте лепиње обликовали у детелину, ставите три куглице теста у сваки калуп за мафине. Лепиће се током печења.

Рецепт: Пунђе са детелином

Фокача са маслинама

Фокача са маслинама

Фокачо, чувени италијански лепињак, проширио се по целом свету. Првобитно су га изумели сеоски људи како би сачували храну, а његов укус и дуготрајна мекоћа донели су му универзалну популарност, чинећи га основним јелом не само у италијанским кафићима већ и у финим ресторанима.

Рецепт: Фокача са маслинама

Хлеб у микроталасној пећници

Хлеб у микроталасној пећници

Можете испећи заиста укусан хлеб чак и без рерне или машине за хлеб – у микроталасној! За овај рецепт ће вам бити потребна стаклена посуда за печење. Иако хлеб из микроталасне нема кору и боју, лаган је и прозрачан, са дивном текстуром која подсећа на кинеске парене лепиње. А најневероватније је то што је потребно само 4 минута да се испече!

Рецепт: Хлеб у микроталасној пећници

Лепиње од слатког кромпира

Лепиње од слатког кромпира

Ове укусне америчке лепиње се служе за Дан захвалности и Четврти јул. Слатке и пријатне текстуре, с правом су заслужиле статус класичног пецива.

Рецепт: Лепиње од слатког кромпира

Основно тесто за слатке ролнице

Основно тесто за слатке ролнице

Основно тесто са квасцем које се може користити за уролане лепиње са било којим слатким филом. Ове лепиње су практичне јер не морате да обликујете сваку појединачно; једноставно намажите фил на разваљано тесто, увијте га и исеците на ролнице. Тесто се лако месити ручно и прво нараста на топлом месту, а други пут у фрижидеру. Оставите га преко ноћи и бићете пријатно изненађени колико постаје свиленкасто и савитљиво. То је дивна основа за прозрачну, укусну мрвицу.

Рецепт: Основно тесто за слатке ролнице

Фокача од више зрна са белим луком и зачинским биљем

Фокача од више зрна са белим луком и зачинским биљем

Назив „фокача“ потиче од латинске речи која значи „огњиште“ — традиционално се лепиња пекла у пепелу огњишта. Ова вишезрнаста верзија фокаче је одличан начин да у своју исхрану укључите разне житарице.

Рецепт: Фокача од више зрна са белим луком и зачинским биљем

Шокупан хлеб

Шокупан хлеб

Јапански млечни хлеб, шокупан, је савршен бели хлеб за сендвиче: супер мекан и пахуљаст, са благо слатком нотом. Ова верзија користи југонг (натопљену мешавину теста и млека) као стартер, што помаже да хлеб буде мекши и влажнији. Немојте се застрашити бројем корака – цео процес је прилично једноставан, а резултати су вредни труда.

Рецепт: Шокупан хлеб

Фокача са буратом „Четири годишња доба“

Фокача са буратом „Четири годишња доба“

Ова елегантна фокача је направљена у стилу традиционалне пице „Четири годишња доба“. Сваки од њена четири дела представља различито годишње доба: зелени грашак и артичоке симболизују пролеће, парадајз и босиљак представљају лето, печурке и бундева представљају јесен, а панчета и маслине представљају зиму. Преливена топлом, кремастом буратом, ово је савршено предјело у било које доба године.

Рецепт: Фокача са буратом „Четири годишња доба“

Бели хлеб у апарату за хлеб

Бели хлеб у апарату за хлеб

Понекад су најједноставнији рецепти најбољи, а то је дефинитивно случај са овим укусним хлебом. Све што вам је потребно је машина за хлеб и неколико лако доступних састојака, што овај рецепт чини идеалним за почетнике или свакога ко жели да брзо испече укусан домаћи хлеб. Овај хлеб је одличан за сендвиче, отворене сендвиче и тост.

Рецепт: Бели хлеб у апарату за хлеб







Категорије:



Слични рецепти




Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране