Хлеб са циметом у кесици

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 264, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 2 Г., холестерол 6 мг, натријум 150 мг, шећер 13 Г.

Овај рецепт садржи једноставан и „чист“ метод за мешање теста са квасцем у кесици са затварачем. Једноставно додајте све састојке у кесицу, затворите је и енергично месите док тесто не постане глатко. Испеците укусан хлеб пуњен циметом од добијеног теста.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

6 кашика шећера
1 кесица (7 г) брзо делујућег квасца (2,5 кашичице)
3,5 шоље врхунског брашна + додатно за посипање
2 кашике несланог путера, отопљеног
2 кашике маслиновог уља
2 кашичице крупне соли
Спреј за кување

Пуњење

1/4 шоље шећера
1 кашика млевеног цимета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, цимет

Припрема јела према рецепту:

ТестоПопрскајте плех за хлеб спрејом за кување.

У кесици са затварачем од 4 литра помешајте шећер, квасац, 1 шољу брашна и 1 шољу топле воде. Уклоните вишак ваздуха из кесице, чврсто затворите кесицу и мешајте састојке док не постану глатки. Оставите кесицу 10 минута да се квасац активира.
Додајте путер, биљно уље, со и још 1 шољу брашна, затворите кесу и добро промешајте. Додајте преосталих 1,5 шоље брашна и поново мешајте док се сви састојци добро не сједине и тесто не почне да се одваја од кесе.

ПуњењеПомешајте шећер и цимет у малој посуди.

Пребаците тесто из кесе на благо побрашњену површину. Нежно месите тесто док не постане глатко и више се не лепи за површину. Прстима загладите тесто у слој дебљине око 2 цм. Поспите тесто смесом од цимета. Пажљиво уваљајте тесто у ваљак. Пресавијте ивице теста како бисте спречили да се смеса од цимета проспе.
Ставите тесто, са шавом надоле, у припремљену посуду и покријте кухињском крпом. Оставите тесто да одстоји и нарасте 30 минута.
Загрејте рерну на 190°C.
Када тесто нарасте, склоните пешкир и пеците док не порумени, 20–25 минута. Оставите да се охлади у плеху.