Хлеб у микроталасној пећници

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 243, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 2 Г., холестерол 10 мг, натријум 145 мг, шећер 1 Г.

Можете испећи заиста укусан хлеб чак и без рерне или машине за хлеб – у микроталасној! За овај рецепт ће вам бити потребна стаклена посуда за печење. Иако хлеб из микроталасне нема кору и боју, лаган је и прозрачан, са дивном текстуром која подсећа на кинеске парене лепиње. А најневероватније је то што је потребно само 4 минута да се испече!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике несланог путера, отопљеног, плус додатно за подмазивање тигања
1,5 кашичице активног сувог квасца
1,5 кашичице шећера
1,5 кашичице крупне соли
2 и 2/3 шоље премијум брашна
Специјална опремаСтаклена посуда за хлеб од 1,5 литра, погодна за микроталасну пећницу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца

Припрема јела према рецепту:

Подмажите стаклени калуп за хлеб од 1,5 литара, погодан за микроталасну, и оставите са стране.
У посуди миксера са куком за тесто, помешајте путер, квасац, шећер, со и 1 шољу млаке воде. Док миксер ради на малој брзини, додајте брашно по 1/2 шоље, дозвољавајући смеси да се потпуно сједини пре него што додате следећу количину. Када се сво брашно сједини, мешајте на средњој брзини 8 минута.

Пребаците тесто у припремљену тепсију, покријте и оставите да нарасте док се не удвостручи, око 1 сат.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Загревајте хлеб у микроталасној пећници на високој снази док његова унутрашња температура не достигне 93°C, око 4 минута. Почните да проверавате да ли је печен након 3 минута, јер се нивои снаге микроталасне пећнице разликују.
Оставите да се хлади у плеху 5 минута, затим пребаците на решетку и оставите да се потпуно охлади.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Микроталасна пећница / Пекара / Домаћи хлеб / Food Network - рецепти

Слични рецепти