Сендвичи са конфи парадајзом

Гласови: 1

Како направити - Сендвичи за грицкање са конфи парадајзом

Време: 2 сата.

Конфи парадајз је свестран додатак који се може користити у многим јелима и пределима како би им се додао живописан укус. Шљивасти парадајз се пече у рерни на ниској температури у маслиновом уљу са тимијаном, белим луком и црвеном паприком, затим се сече – и спреман је за јело! Конфи има веома богат укус, са љутим, слатким, опорим и киселкастим нотама. Послужите конфи парадајз на сендвичима, кростинима, уз тестенину, месо или рибу као умак. Додајте мало у куповни сос за домаћи укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

10 шљивастих парадајза, преполовљених по дужини
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика свежег тимијана
0,5 кашичице млевених љуспица црвене паприке
2 чена белог лука, згњечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, љуспице црвене паприке, тимијан, здравице

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 150°C.
Помешајте парадајз у чинији са маслиновим уљем, тимијаном, љутом паприком и белим луком. Зачините сољу и бибером по укусу.

Ставите решетку на плех за печење и поређајте половине парадајза пресеченом страном нагоре на решетку. Пеците парадајз док не омекша и не омекша, 1 1/2 до 2 сата.
Излаз: 1,5 кашике.
Крупно исецкајте парадајз, пребаците га у чинију за сервирање, поспите свеже ренданим пармезаном и послужите преко кростинија. Користите као сос за гриловану рибу или пилетину или умешајте у куповни парадајз сос за богатији укус.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Канапеи / Сендвичи / / Италијанска кухиња / Џефри Закаријан

Слични рецепти