Салата од бифтека и јаја (палео)

Гласови: 2

Како направити салату од бифтека и јаја (палео дијета)

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 450, укупне масти 32 Г., засићене масти 7 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 4 Г., холестерол 255 мг, натријум 150 мг, шећер 3 Г.

Једноставно јело је одличан зачин и укусан доручак. Пропржите бифтек и пржено јаје у тигању, послужите на подлози од сочних, хрскавих листова римске салате преливених лимуновим соком и маслиновим уљем, а одозго ставите црвени лук и прстенове чилија. Да бисте смањили љутину лука, прво га потопите у хладну воду. За бифтек, изаберите јефтинији комад, пропржите га средње печено и исеците на танке кришке у правцу влакана. Ово ће осигурати да месо буде сочно и мекано.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

250 гр. бифтека
Четвртина малог црвеног лука, танко исеченог
3 кашике маслиновог уља
2 велика јаја
Пола главице римске салате, искидане на комаде
2 кашике лимуновог сока (од 1 лимуна)
1 чили папричица из Фресна или црвена халапењо папричица, танко исечена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, црвени лук, јаја, римска салата, сок од лимуна, чили папричица

Припрема јела према рецепту:

Обилно зачините бифтек сољу и бибером и оставите га на собној температури 5 минута. Ставите лук у малу посуду са хладном водом и оставите га да одстоји док не буде спреман за употребу, а затим оцедите (ово ће смањити љутину).
У средњем тигању загрејте 1/2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри и пржите одрезак док не порумени са обе стране и не буде средње печен, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците одрезак на даску за сечење и оставите га да одстоји 10 минута. Исеците на танке кришке попреко влакана.

У међувремену, обришите тигањ и загрејте 1/2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Разбијте јаја у тигањ и пржите, без мешања, док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, 3-4 минута. Зачините сољу и бибером.
Прелијте салату лимуновим соком, преостале 2 кашике маслиновог уља и зачините сољу и бибером. Поделите салату на 2 тањира и на сваки ставите пола бифтека и 1 јаје. Поспите луком и чили прстеновима.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Салате / Лиснате салате / Салате са месом / Салате са јајима / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата