Печена јаја у чинијама пршуте (палео)

Гласови: 1

Како се прави - Чиније пршута печене у рерни (палео)

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 810, укупне масти 69 Г., засићене масти 13 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 615 мг, натријум 2220 мг, шећер 2 Г.

Укусан и здрав доручак од јаја и парадајза печених у корпицама за пршуту. Танке кришке пршуте се стављају у калупе за мафине, потпуно прекривајући унутрашњост, а затим се пуне јајима, остављајући видљиво уредно жуманце. Послужите ове укусне чиније са исеченим свежим парадајзом и сосом направљеним од сецканих ораха, босиљка, белог лука, маслиновог уља и љуте папричице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље маслиновог уља
6 великих танких кришки пршуте (око 150 г)
6 великих јаја
Пола средњег парадајза, танко исеченог
0,5 шоље исецканих листова босиљка
1/4 шоље препечених ораха, сецканих
1/4 кашичице љуте црвене паприке
1 мали чешње белог лука, ситно рендано

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пршута, јаја, парадајз, босиљак, ораси, љуспице црвене паприке, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 200°C.
Подмажите 6 стандардних калупа за мафине са 2 кашике маслиновог уља; мало уља ће капати низ дно, али то је у реду. Обложите унутрашњост сваког калупа за мафине кришком пршуте, водећи рачуна да метална површина не буде видљива. Разбијте 1 јаје у сваки калуп за мафине и ставите кришку парадајза на врх. Оставите преостале кришке парадајза за сервирање.

Пеците док се беланца не стегну и благо не почну да се тресу, 8-10 минута (јаја ће наставити да се пеку након што их извадите из рерне). Охладите 5 минута, затим помоћу помакнуте лопатице олабавите пршуту по ивицама и пребаците сваку чинију на тањир за сервирање.
У малој чинији помешајте босиљак, орахе, љуту паприку и бели лук са преосталим маслиновим уљем. Украсите чиније и преостали парадајз овом смесом и послужите.

Категорије: