Шунка са прженим јајима и зеленом салатом
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 480, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 417 мг, натријум 1780. мг, шећер 2 Г.
Калорије 480, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 417 мг, натријум 1780. мг, шећер 2 Г.
Пржена јаја послужена са препеченим бифтеком од шунке, сочном зеленом салатом у киселкастом винегрету и хрскавим препеченим багетом. Одлична идеја за укусну, једноставну вечеру после посла или лењи недељни бранч.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашичице белог винског сирћета
- 1 кашичица дижон сенфа
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 2 шницле шунке, по 200 г, пресечене на пола и осушене тапкањем
- 8 великих јаја
- 1 црвена паприка, танко исечена
- 1 паковање (140 г) месклуна (око 8 шољица)
- 1 кашика сецканог свежег влашца
- 1 мали багет, пресечен на пола по дужини, затим на пола попречно и препечен
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: винско сирће, Дижон сенф, шунка, јаја, слатка паприка, мешавина за салату месклун, влашац, багет
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди помешајте сирће, сенф и прстохват соли и црног бибера. Постепено умешајте 1 кашику маслиновог уља док дресинг не постане глатки.
- У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте шунку и пржите док не порумени, 2-3 минута са сваке стране. Пребаците по један комад на сваки тањир за сервирање. Смањите ватру на средње ниску. Разбијте јаја у тигањ и пржите, не окрећући, док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, 4-5 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Поделите по тањирима.
- Додајте паприку, месклун и влашац у чинију са винегретом и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Поделите салату у чиније. Послужите са багетом.
Категорије:
Слични рецепти
