Сендвичи са бифтеком и прженим луком

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 660, укупне масти 37 Г., засићене масти 17 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 2 Г., холестерол 162 мг, натријум 1029 мг, шећер 7 Г.

За ове сендвиче, најбоље је користити бифтек „skirt steak“, приступачнији и свакодневнији одрезак од дијафрагме бика. Када се брзо испече на роштиљу до средње печеног степена, овај посни бифтек остаје сочан. За лакше грицкање, исеците бифтек на веома танке тракице попреко влакана. Поређајте их на препечен хлеб, прелијте сосом и ставите обилну порцију карамелизованог лука. Послужите са зеленом салатом. Овај сендвич је толико заситан да је савршен као главно јело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике несланог путера, собне температуре
2 црног лука, танко исечена
1 кашика + 2 кашичице Вустершир соса
3/4 шоље ренданог белог чедара
3 кашике кечапа
2 кашике сенфа
1 кашика соса за бифтек
1 кашика мајонеза
700 гр. бифтека од шницле, исеченог на 4 комада
4 дебеле кришке киселог хлеба са кором
1 веза поточарке, крајеви одсечени

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, сос за бифтек, чедар сир, поточарка, хлеб од киселог теста, лук, здравице

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи на средњој ватри истопите 2 кашике путера. Додајте црни лук, 2 кашике воде и прстохват соли. Кувајте, повремено мешајући и додајући још до 1 кашике воде ако је потребно, док се црни лук не карамелизује, 15 до 20 минута. Додајте још 2 кашике воде и 1 кашику Вустершир соса. Постепено додајте сир, мешајући док се не отопи. Поклопите и држите на топлом.
У међувремену, у малој посуди помешајте кечап, сенф, сос за бифтек, мајонез, преостале 2 кашике Вустершир соса и неколико свеже млевених црних бибера.

Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа на јакој ватри. Обилно зачините бифтек сољу и бибером. Додајте га у тигањ и пржите док не порумени, око 3 минута са сваке стране за средње печено месо. Пребаците бифтек на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.
Препеците хлеб и премажите га преосталом кашиком путера; поделите на тањире. Танко исеците бифтек и ставите га на хлеб. Прелијте сосом, остављајући 2 кашике за салату, и ставите карамелизовани лук одозго.
Помешајте преостали сос са поточарком, зачините сољу и бибером по укусу. Послужите уз сендвиче.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Буџетски рецепти / Пролећна јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Месо / Предјела / Сендвичи / / Food Network - рецепти

Слични рецепти