Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 2 кашике.

Карамелизовани лук додаје јединствен укус сваком јелу или предјелу. Такође је одличан додатак умаку од сира. Да бисте омекшали лук, дали му пријатну карамел боју и укусан слатки укус, пропржите га у мешавини путера и биљног уља на лаганој ватри дуже време. Будите стрпљиви, избегавајте прекување док не достигне жељену конзистенцију. Додајте карамелизовани лук у сос направљен од крем сира, павлаке и мајонеза, промешајте и уживајте у његовом слатко-сланом укусу.

Састојци:

• 2 велика лука
• 4 кашике (60 г) путера
• 1/4 шоље биљног уља
• 1/4 кашичице млевеног кајенског бибера
• 1 кашичица соли
• 0,5 кашичице млевеног црног бибера
• 120 г крем сира на собној температури
• 0,5 шоље павлаке
• 0,5 шоље мајонеза

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лук, путер, млевени кајенски бибер, црни бибер, мљевени сир, павлака, мајонез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Преполовите лук, а затим га исеците на полумесеце дебљине 0,3 цм (имаћете око 3 шоље лука). Загрејте путер и биљно уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук, кајенски бибер, со и црни бибер и динстајте 10 минута. Смањите ватру на средње ниску и динстајте, повремено мешајући, још 20 минута, док лук не порумени и не карамелизује се. Оставите лук да се охлади.
Корак 2
• Ставите крем сир, павлаку и мајонез у посуду миксера са наставком за мешање и мутите док не постане глатко. Додајте лук и добро промешајте. Пробајте. Послужите сос на собној температури.

Гласови: 4