Хрскаве кромпир чиније са павлаком и прженом сланином
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 407, укупне масти 32 Г., засићене масти 10 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 45 мг, натријум 475 мг, шећер 2 Г.
Калорије 407, укупне масти 32 Г., засићене масти 10 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 45 мг, натријум 475 мг, шећер 2 Г.
Да бисте направили укусне чиније од кромпира, пресеците кувани кромпир у љусци на пола, издубите месо из средине и пеците коре док не постану хрскаве. Све што преостаје је да напуните јестиве чиније филом од павлаке, пржене сланине и младог лука и послужите као предјело или прилог који ће ваши гости обожавати.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 г младог кромпира
- 1/4 шоље уља од каноле
- 2 кашике сецканих листова рузмарина
- 8 тракица сланине
- 1 шоља павлаке
- 1 кашика љутог смеђег сенфа
- 2 кашике сецканог зеленог лука, преполовљеног
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Ставите кромпир у велику шерпу и прелијте хладном водом. Доведите до кључања на средњој ватри и додајте прстохват соли. Кувајте 8 минута, док кромпир не омекша, али не постане кашаст. Оцедите и оставите да се охлади. Када се охлади, исеците кромпир на пола и пажљиво кашичицом издубите месо да бисте формирали шољу. Оставите месо са стране за другу употребу.
- Загрејте рерну на 200°C.
- Ставите чиније са кромпиром у велику посуду, додајте уље, рузмарин, со и бибер по укусу. Пажљиво промешајте чиније са кромпиром да се премажу уљем. Ставите их пресеченом страном нагоре на плех и пеците док не порумене и не постану хрскави, око 15–20 минута.
- Док се кромпир пече, ставите сланину у хладан тигањ и пржите на средњој ватри док не постане хрскава. Ставите сланину на плех обложен смеђом папирном кесом. Исецкајте преосталих 6 кришки.
- У чинији помешајте павлаку, сенф, 1 кашику младог лука, сецкану сланину и со и црни бибер по укусу. Поређајте чиније са кромпиром на тањир за сервирање и на сваку ставите кашику мешавине павлаке и сланине. Поспите преосталим младим луком и одмах послужите.
Категорије:
Слични рецепти
