Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Иако се овај умак прави са мајонезом и павлаком, свежи пире од тиквица чини га здравијим и мање калоричним, док карамелизовани лук, мирођија, бели лук и црвено винско сирће дају му читав низ укуса, са слатким, киселим и сланим нотама. Послужите као предјело уз чипс, крекере или свеже поврће.

Састојци:

• 1 ситно исецкан слатки лук
• 1 средња тиквица, исечена на кришке
• 0,5 шоље мајонеза
• 1/4 шоље сецканог копра
• 1/4 шоље сецканог зеленог лука
• 2 кашичице белог винског сирћета
• 0,5 кашичице праха од црног лука
• 0,5 кашичице гранулираног белог лука
• 1,5 шоље павлаке са ниским садржајем масти

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тиквице, тиквице, млади лук, копар, винско сирће, прах од црног лука, грануле белог лука

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњем тигању на средње јакој ватри, кувајте 1 ситно исецкан слатки лук у 2 кашике биљног уља док не порумени и постане веома мекан, 20 до 25 минута; оставите да се охлади.
Корак 2
• У процесору хране, помешајте 1 исечену средњу тиквицу са 1/2 шоље мајонеза, 1/4 шоље сецканог копра и младог лука, 2 кашичице белог винског сирћета и 1/2 кашичице праха црног лука, гранулираним белим луком и крупном сољу.
Корак 3
• Умешајте 1,5 шоље павлаке са ниским садржајем масти и зачините сољу по укусу. Умешајте пржени лук. Поспите мирођијом.

Гласови: 1