Соба резанци са лососом

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 480, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 1 Г., холестерол 64 мг, натријум 1154 мг, шећер 6 Г.

Ово луксузно јело у јапанском стилу је невероватно лако за припрему и препуно је укуса. Филе лососа се крчка са азијским зачинима и поврћем у чорби од печурака и служи се преко посебно куваних резанаца од хељде. Украсите босиљком и препеченим сусамом и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г филета дивљег лососа, дебљине 2,5 цм (средњи рез), исеченог на 4 дела
220 г соба резанаца од хељде
3 кашике чорбе од печурака
1/4 шоље мирина или белог вина
2 кашике благо посољеног соја соса
2 кашичице рибљег соса
1 црвена паприка, танко исечена
2 стабљике целера, танко исечене
0,5 шоље свежег босиљка
1 кашичица препечених семенки сусама

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци, лосос, бујон, бело вино, рибљи сос, слатка паприка, целер, босиљак, сусам

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте велику шерпу воде. Додајте резанце и кувајте их према упутству на паковању. Оцедите и темељно исперите резанце под хладном водом; оставите са стране.
У међувремену, у средњем тигању помешајте чорбу од печурака, мирин, соја сос и рибљи сос. Доведите до кључања, а затим смањите ватру на лагано крчкање. Зачините лосос сољу и бибером и додајте га у тигањ заједно са паприком и целером. Поклопите и кувајте, пажљиво окрећући једном, док се не скува, 2,5-3 минута са сваке стране. Извадите лосос из тигања шупљикавом кашиком или лопатицом за рибу; одбаците кожу.

Преосталу течност прокувајте, па склоните са ватре. Зачините сољу по укусу. Поделите резанце и босиљак у чиније. На сваку порцију ставите поврће и чорбу, ставите лосос и поспите сусамом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Јапанска кухиња

Слични рецепти