Соба резанци са димљеном пастрмком у чорби

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 400, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 7 Г., холестерол 80 мг, натријум 810 мг, шећер 0 Г.

Ова супа са резанцима у азијском стилу се брзо и лако прави, а истовремено је невероватно богата и пуна укуса. Одвојено кувани резанци од хељде и спанаћ се стављају у чиније и преливају чорбом од печурака зачињеном шаргарепом, ђумбиром и белим луком. Свака порција се затим прелива комадићима димљене пастрмке, сецканим љутим папричицама и младим луком. Укуси се тако лепо стапају, као да су сви састојци кувани заједно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г соба резанаца од хељде
1 кашичица тамног сусамовог уља
1 веза спанаћа, орезане стабљике
2 шаргарепе, танко исечене
4 чена белог лука, танко исецкана
4 цм корена ђумбира, ољуштеног и танко исеченог
340 г шитаке печурака, без стабљика, танко исечених (око 3 шоље)
1/3 шоље благо посољеног соја соса
220 г димљене пастрмке, без коже, ситно исецкане
4 зелена лука, танко исечена
Пола црвене фресно паприке, очишћене од семенки и танко исечене

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци, спанаћ, шаргарепа, корен ђумбира, шитаке печурке, димљени лосос, Фресно бибер, сусамово уље

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду. Додајте резанце и кувајте према упутству на паковању. Користећи хватаљке, пребаците резанце у цедиљку и исперите под хладном водом; умешајте сусамово уље и оставите са стране. Додајте спанаћ у кључалу воду и кувајте док потпуно не увене, око 2 минута. Оцедите и исперите спанаћ под хладном водом; осушите га исцедите.
Исперите шерпу, додајте 6 шоља воде, шаргарепу, бели лук и ђумбир. Доведите до кључања на средњој ватри. Кувајте док шаргарепа не омекша, око 8 минута. Додајте печурке и соја сос; крчкајте док печурке не омекшају, око 2 минута.

Распоредите резанце и спанаћ по чинијама; додајте чорбу и поврће. Сваку порцију прелијте комадићима димљене пастрмке, младим луком и љутом папричицом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак садржај масти / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Супе / Супе са дресингима / Супе са тестенином и житарицама / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Кинеска кухиња

Слични рецепти