Соба супа са спанаћем и димљеном пастрмком
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 400, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 7 Г., холестерол 80 мг, натријум 810 мг, шећер 0 Г.
Калорије 400, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 7 Г., холестерол 80 мг, натријум 810 мг, шећер 0 Г.
Ова азијска чорба од хељде и соба резанаца очараће свакога својим богатим укусом и аромом, који потичу од комбинације шитаке печурака, димљене пастрмке, соја соса, свежег ђумбира и младог лука. За сланији укус, украсите свежом чили папричицом приликом сервирања.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г соба резанци
- 1 кашичица тамног сусамовог уља
- 1 веза спанаћа без стабљика
- 2 шаргарепе, исечене на кришке
- 4 чена белог лука, танко исецкана
- 4 цм корена ђумбира, ољуштеног и танко исеченог
- 340 г исечених шитаке печурака, без дршки (око 3 шоље)
- 1/3 шоље благо посољеног соја соса
- 220 г димљене пастрмке, очишћене од венских жбунова и измрвљене
- 4 зелена лука, танко исечена
- Пола црвене фресно паприке, очишћене од семенки и танко исечене
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: димљени лосос, шитаке печурке, корен ђумбира, шаргарепа, сусамово уље, спанаћ
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте резанце и кувајте их према упутству на паковању. Пребаците резанце у цедиљку и добро исперите под хладном водом; оставите са стране.
- Додајте спанаћ у кључалу воду; кувајте док не омекша, око 2 минута. Оцедите и исперите под хладном водом; осушите и оставите са стране.
- Оперите шерпу; додајте 6 шоља воде, шаргарепу, бели лук и ђумбир. Доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте док шаргарепа не омекша, око 8 минута. Додајте печурке и соја сос; кувајте док печурке не омекшају, око 2 минута.
- Поделите резанце и спанаћ у чиније; сипајте чорбу и поврће у чиније. На сваку порцију ставите пастрмку, млади лук и чили папричицу.
Категорије:
Слични рецепти
