Пилећа супа са резанцима

Гласови: 4

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ова класична чорба са резанцима и нежним комадићима пилећих прса подједнако је укусна и лети и зими, посебно када вам је потребно брзо загревање по лошем времену или да се опоравите од прехладе. Овај рецепт је обавезан за сваког кувара. Иако се чорба прави са пилећом чорбом, Ри Драмонд такође додаје неколико коцкица бујона у лонац. Резултат је невероватно укусан и ароматичан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 пилећа батака без коже и костију
2 шаргарепе, ољуштене, преполовљене по дужини и танко исечене
2 стабљике целера, танко исечене
1 средњи црни лук, ситно исецкан
1 чење белог лука, изрендано
3/4 кашичице млевеног тимијана
2 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 коцке пилећег бујона
4 шоље куваних јајних резанаца
2-3 кашике сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, резанци од јаја, шаргарепа, целер, тимијан, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте мало маслиновог уља у шерпи са дебелим дном на средње јакој ватри. Зачините пилећа прса сољу и црним бибером. Пропржите пилетину са обе стране док не буде потпуно печена, око 4 минута са сваке стране. Оставите са стране.
Додајте шаргарепу, целер, црни лук и бели лук у тигањ и кувајте, повремено мешајући. Поспите тимијаном и 0,5 кашичице црног бибера. Смањите ватру на ниску и кувајте поврће око 3-4 минута.

Исецкајте пилетину на веома мале комаде и додајте је у шерпу. Додајте чорбу, коцкице бујона и 2 шоље воде и појачајте ватру да чорба лагано прокључа. Крчкајте 10 минута. Искључите ватру и додајте резанце.
Послужите супу веома врућу, посувши сваку порцију першуном.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Утешна храна / Једноставни и брзи рецепти / Брза главна јела / Једноставни рецепти за пилетину / Јесења јела / Вечера / Супе / Бистре супе / Супе од меса / Ри Драмонд

Слични рецепти