Набе Јаки супа са удон резанцима

Гласови: 10

Како се прави - Набе Јаки Удон супа са резанцима

Време: 1 сат.
Сложеност: просечан
Порције: 2 - 4

Удон супа са резанцима "Набе иаки удон" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

225 г куваних удон резанци
1/4 шоље исецкане пилетине
1 исецкана шаргарепа
2 шитаке печурке
2 кришке камабоко (рибљи пире)
1 веза бланшираног спанаћа
4 кашике чорбе за супудаси»
2 кашике соја соса Усукучи
2 кашике мирина
1 комад комбуа
1 прстохват морске соли
1 шака струготине кацуобуси (сушене димљене пахуљице бонита)
1 јаје

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци, шитаке печурке, шаргарепа, спанаћ, пилетина, туна, соја сос, мирин (пиринчано вино), пахуљице морске соли, морске алге, јаја

Припрема јела према рецепту:

Помешајте даши, усукучи, мирин и комбу у шерпи. Доведите до кључања на јакој ватри. Додајте со и кацуобуши и одмах искључите ринглу.
Процедите смесу у набе (лонац отпоран на топлоту) или средњу шерпу. Додајте удон и поново прокувајте. Смањите ватру, додајте пилетину, шаргарепу и шитаке печурке и крчкајте један минут.

Разбијте јаја у средину супе. Прелијте јаја супом док не побеле. Склоните набе са ватре и додајте камабоко и бланширани спанаћ.

Категорије:

рецепт / Супе / Супе са тестенином и житарицама / / Јапанска кухиња

Слични рецепти