Азијски резанци са тофуом
Гласови: 7
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 430, укупне масти 19 Г., засићене масти Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 430, укупне масти 19 Г., засићене масти Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Рецепт је прилично једноставан и оставља доста простора за експериментисање са различитим укусима и текстурама. По жељи, можете додати печурке, тиквице, танко исечен броколи или бели лук у јело, или их заменити азијским зеленим поврћем. Сусамово уље и соја сос чине дивну комбинацију и додају невероватну дубину укуса. Да бисте постигли укусну корицу на тофуу, уверите се да је добро оцеђен и да је тигањ довољно врућ пре пржења.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (230 г) удон резанци
- 1 паковање (340 г) чврстог тофуа, исеченог на 12 комада
- 1 паковање (310 г) мешаног кинеског биља као што су гаилан, чој сум, каи чој, лимунски босиљак
- 4 кашике печеног кикирикијевог уља или 3 кашике сусамовог уља помешаног са 1 кашиком биљног уља
- 1 веза љутике, танко исечене дијагонално
- Велики прстохват млевеног сушеног кајенског бибера
- 3 кашике соја соса
- Прстохват шећера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: резанци, тофу, мешавина за салату, соја сос, Кикирики
Припрема јела према рецепту:
- Скувајте удон резанце према упутствима на паковању (не прекувајте их јер ће постати превише кашасти). Оцедите резанце из воде у којој су се кували, сачувајући око 1/3 шоље.
- У међувремену, загрејте 2 кашике уља у средњем тигању на средњој ватри. тофу Осушите тофу и зачините сољу и бибером. Додајте га у тигањ и пржите док не порумени (око 2 минута са сваке стране). Оставите са стране и држите на топлом.
- Додајте 1 кашику уља и зачинско биље у тигањ. Пржите док не омекша. Додајте љути лук, млевени сушени кајенски бибер, 1 кашику уља, соја сос и шећер. Сипајте воду од резанаца коју сте сачували. Кувајте док се не створи чорба.
- Поделите резанце и зачинско биље у 4 чиније и прелијте тофуом.
Категорије:
Слични рецепти
