Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Направите једноставан сируп од црног чаја, ароматизован кардамомом и анисом, и премажите њиме филете лососа пре печења на роштиљу. Одвојите део сирупа од чаја са стране за сервирање. Риба испада веома укусна, са прелепим карамелизованим траговима роштиља.

Састојци:

• 1 шоља куваног чаја „Гроф од Харлема“ Амбеса
• 1 шоља шећера
• 8 зелених махуна кардамома
• 2 цела звездаста аниса
• 6 филета лососа (140-170 г сваки)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, црни чај, кардамом, звездасти анис

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Направите мирисни шећерни сируп тако што ћете чај, шећер и зачине довести до кључања док се шећер потпуно не раствори. Процедите и охладите.
Корак 2
• Премажите филете лососа са мало сирупа пола сата пре печења на роштиљу, а део сирупа сачувајте за сервирање.
Корак 3
• Пеците на роштиљу на средњој ватри док се риба лако не почне љуштити, око 7 минута. Окрените када се појаве лепи трагови роштиља, отприлике током печења. Премажите рибу са још мало сирупа пре него што је склоните са роштиља.

Гласови: 1