Пржени лосос са глазуром од ђумбира

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Припремите укусан гриловани лосос на азијски начин. Осим времена маринирања, цео процес траје само неколико минута. За овај рецепт користите филете лососа са кожом. Маринирајте их пола сата у мешавини соја соса, свежег ђумбира, јаворовог сирупа, љутог соса и зачина, а део маринаде сачувајте за глазирање рибе током печења. Лосос испада невероватно сочан, са хрскавом кожом и укусном глазуром, пун сланог, слатког, зачињеног и киселкастог укуса. Послужите посуто ситно сецканим младим луком и сусамом.

Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 14
Калорије 296, укупне масти 21 Г., засићене масти 4 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 2 Г., холестерол 62 мг, натријум 269 мг, шећер 1 Г.

Састојци:

1/4 шоље маслиновог уља + додатно за пржење
3 кашике соја соса
2 кашике сусамовог уља
1 кашика сецканог ђумбира
1 кашика јаворовог сирупа
1 кашика кинеског сенфа
1 кашика шрирача соса
2 чена белог лука, згњечена
4 филета лососа са кожом (170-200 г сваки)
1 веза зеленог лука, ситно исецканог
Семе сусама за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

соја сос, сусамово уље, корен ђумбира, јаворов сируп, сенф, Шрирача сос, бели лук, лосос, млади лук, сусам

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У великој посуди помешајте маслиново уље, соја сос, сусамово уље, ђумбир, јаворов сируп, кинески сенф, шрирача сос и бели лук. Сипајте трећину смесе у мању посуду и оставите са стране. Додајте филете лососа у велику посуду. Маринирајте у фрижидеру, покривено, 30 минута.

Корак 2

Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте мало маслиновог уља да премажете тигањ. Ставите рибу са кожом надоле и пржите док не порумени, око 5 минута. Прелијте рибу маринадом коју сте сачували. Окрените и пржите док лосос не буде потпуно скуван, а месо златно-смеђе боје, још 3-4 минута. Поспите младим луком и сусамом и послужите.

Гласови: 1

Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.