Јагњећа ребра на кревету од љутог парадајза и лука

Гласови: 1

Како се кува - Јагњећи каре на кревету од љутог парадајза и лука

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јагњећи каре на кревету од љутог парадајза и лука - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 природних јагњећих котлета са костима (дебљине 2 цм)
1/2 кашичице млевеног кима
1/2 кашичице млевеног кардамома
1 кашичица соли
1 кашичица млевеног бибера
4 кашике маслиновог уља плус 2 кашике
2 велика црна лука, исечена на 8 кругова (дебљине 0,5 цм)
2-3 средње велика парадајза, исечена на 8 кришки (дебљине 1 цм)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: овчетина, лук, парадајз, ким, кардамом

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте ким, кардамом, со и бибер.

У једном великом тигању са непријањајућим дном загрејте 2 кашике уља у порцијама на средње јакој ватри док се не загреје, али не дими. Додајте пола црног лука и пола парадајза у једном слоју у сваки тигањ и динстајте 3 минута.
Окрените поврће, поспите га мешавином зачина и кувајте док не омекша, још око 3 минута. Поделите поврће на 4 загрејана тањира, стављајући по 2 кришке сваког поврћа на сваки тањир.

У сваки тигањ додајте 1 кашику уља. Осушите месо тапкањем, зачините сољу и бибером и пржите (4 пљескавице по тигању) на средњој ватри 5 минута са сваке стране док не постану средње печене. Месо ставите преко поврћа.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Индијска кухиња

Слични рецепти