Лосос у маринади од сусама и ђумбира у папилотама
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 450, укупне масти 29 Г., засићене масти 6 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 94 мг, натријум 767 мг, шећер 4 Г.
Калорије 450, укупне масти 29 Г., засићене масти 6 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 94 мг, натријум 767 мг, шећер 4 Г.
Филе лососа се пече на поврћу у маринади од сусама и ђумбира, умотан у појединачни папир за печење (ен папилоте). Риба је нежна и укусна, а у комбинацији са бок чојем, паприкама и клицама пасуља, представља дивно и здраво јело за љубитеље азијске кухиње.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Кора од пола поморанџе
- 1 кашичица ољуштеног и ренданог свежег ђумбира
- 3 кашике соја соса
- 1 кашика свеже цеђеног сока од поморанџе
- 2 кашичице пиринчаног сирћета
- 2 кашичице тамног сусамовог уља
- 2 везе малог бок чоја, исеченог по дужини на трећине
- 1 црвена паприка, очишћена од семенки и танко исечена
- 0,5 шоље клица пасуља
- 4 филета лососа (170 г)
- Маслиново уље за подмазивање
- 1/3 шоље зеленог лука, танко исеченог дијагонално
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лосос, бок чој купус, слатка паприка, пиринчано сирће, сусамово уље, Сок од поморанџе
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C. Пресавијте 4 листа папира за печење (40x30 цм) на пола по дужини.
- У малој посуди помешајте кору поморанџе, ђумбир, соја сос, сок од поморанџе, сирће, сусамово уље и мед; оставите са стране.
- Равномерно распоредите бок чој, паприку и клице пасуља у четири снопа. Зачините поврће са 1 кашиком маринаде од сусама и ђумбира. Ставите филе лососа преко поврћа, поспите црним бибером и прелијте са 1 кашиком маринаде.
- Покријте рибу горњом половином папира за печење и залепите ивице. Премажите сваки папир за печење маслиновим уљем. Пеците 8–10 минута, док не набубре.
- Пребаците пакетиће на тањире. Пажљиво исеците пергамент, пазећи да се не опечете паром, и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
