Лосос са кускусом и грашком

Гласови: 3

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 370, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Лосос са кускусом и грашком - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 ком. филе лососа са кожом (комади дебљине приближно 2,5 цм; 150 г сваки)
Со и свеже млевени црни бибер
2 кашичице маслиновог уља
1 ситно исецкан црни лук
1/2 шоље смрзнутог грашка
3/4 шоље неслане пилеће чорбе
1/3 шоље исечених маслина без коштица пуњених пиментом
1/4 шоље златних грожђица
2 кашике сланих семенки бундеве
1 кашика. љути сос
1/2 шоље кускуса
Кришке лимете за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, кускус житарице, грашак, лук, љути сос, маслина, семе бундеве, суво грожђе, креч

Припрема јела према рецепту:

Зачините лосос сољу и бибером. Загрејте кашичицу маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Ставите лосос у тигањ са кожом надоле и кувајте око 8 минута, док не порумени. Окрените лосос и склоните са ватре; оставите рибу да одстоји 5 минута.
У међувремену, загрејте преосталу кашичицу маслиновог уља у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте 5 минута док не постане стакласт.

Додајте грашак, пилећу чорбу, маслине, суво грожђе, семе бундеве, љути сос, 1/2 кашичице соли и неколико млевених бибера. Појачајте ватру, доведите до кључања, а затим додајте кускус. Склоните са ватре, поклопите и оставите да се јело крчка 5 минута.

Промешајте кускус виљушком. Послужите лосос са кускусом, украшен кришком лимете.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти