Грилована свињетина са тиквицама и кускусом

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Свињетина са роштиља са тиквицама и кускусом - детаљан рецепт.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 417, укупне масти 16 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 31 Г.

Састојци:

1 шоља кускуса од целог зрна
1/2 шоље природног јогурта са ниским садржајем масти
Хариса сос или било који љути сос, по укусу
550 - 600 г свињског филеа
3 кашике маслиновог уља
1 мали чешње белог лука, ситно рендано
Крупна со и свеже млевени бибер
2 средње тиквице, исечене по дужини
1 велики парадајз, исечен на коцкице
1 кашика свежег лимуновог сока
1/4 шоље сецканог свежег першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зрно кускуса, јогурт, хариса сос, љути сос, свињетина, бели лук, тиквице, парадајз, сок од лимуна, першун

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте роштиљ на средњу температуру. Кускус скувајте према упутству на паковању. Помешајте јогурт, хариса сос и 1 кашику воде и зачините сољу по укусу.

Корак 2

Ставите свињски филе на даску за сечење и направите рез од 1,5 цм по дужини, остављајући размак од 1,5 цм. Отворите свињски филе као књигу. Покријте пластичном фолијом и ударајте чекићем или тешким тигањем док филе не буде дебљине 1 цм. Уклоните пластичну фолију. У чинији помешајте 1 кашику маслиновог уља, бели лук, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Утрљајте свињетину са свих страна.

Корак 3

Промешајте тиквице са 1/2 кашике маслиновог уља, 1/4 кашичице соли и бибером по укусу. Пеците тиквице на роштиљу 3 минута са сваке стране. Ставите их на даску за сечење и исеците на комаде.

Корак 4

Пеците свињетину на роштиљу 3 минута са сваке стране, док се не скува. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.

Корак 5

Помешајте кускус са тиквицама, парадајзом, лимуновим соком, першуном и преосталим маслиновим уљем, зачините сољу и бибером по укусу. Исеците свињетину на четвртине и послужите са сосом и кускусом.