Тестенине са тиквицама и шунком

Гласови: 2

Како направити - Тестенина са тиквицама и шунком

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 447, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Свеж парадајз, кришке тиквица и меки козји сир нису једине ствари којима се ово брзо и заситно јело из часописа Food Network може похвалити. Шта кажете на додавање глатког соса направљеног од белог лука, љуспица црвене паприке и шоље течности која је остала од кувања тестенине?

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г тестенине гемели (коврџе) или каватели (набране шкољке)
Крупна со
1 средња тиквица
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 чена белог лука, танко исечена
Прстохват љуспица црвене паприке
2 средње велика парадајза, исечена на крупне комаде
Свеже млевени бибер
1/3 шоље измрвљеног козјег сира или фета сира
3 кашике сецканог свежег першуна
6 свежих листова менте без гранчица
110 г танко исечене шунке Шварцвалд (сушена шунка са црно-смеђом кором), исечене на тракице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: каватели паста, тиквице, парадајз, фета сир, козји сир, бели лук, сушена шунка, першун, мента, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Процедите, сачувајући 1 шољу течности у којој се кувала.
Ољуштите тиквице, па их крупно изрендајте у цедиљку постављену у судоперу. Помешајте тиквице са 1/4 кашичице соли и оставите да одстоје 10 минута.

У међувремену, загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте бели лук, љуту паприку и 1/4 кашичице соли и кувајте, мешајући, док бели лук не порумени, 3-4 минута.

Додајте парадајз и крчкајте док не почне да омекшава, 3-4 минута. Исцедите тиквице да бисте уклонили вишак течности и додајте их у тигањ. Додајте тестенину, шунку и преосталу течност од кувања и кувајте, мешајући, 2-3 минута. Зачините сољу и бибером. Склоните са ватре и умешајте сир, першун и нану.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине

Слични рецепти