Тиквице Диско помфрит са сосом и сиром

Гласови: 1

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Ово јело је добило име „диско“ по јелу које се често служи уз вечеру у дискотекама: помфрит са сосом и сланином. Поховани и печени, ови штапићи од тиквица, преливени сосом од сира и пилетине, комбинују свежину тиквица са оштрином чедара. Диско тиквице се могу уживати као самостално јело или као прилог.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Спреј за кување са нелепљивим ефектом
1/2 шоље брашна
2 велика јаја, умућена
2,5 кашике. панко мрвице хлеба
1/2 кашике ситно ренданог пармезана
450 г тиквица (2-3 мале или средње тиквице), исечених на штапиће димензија 7,5 x 0,6 цм.
1 кашика крупно ренданог чедара
1 кашика крупно рендане моцареле од делимично обраног млека
1,5 шоље (340 г) пилећи сос
4 комада пржене сланине, измрвљене
2 зелена лука, ситно исецкана
Специјална опрема: 2 решетке за печење, 2 плеха за печење са ободом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, панко мрвице хлеба, Пармезан сир, тиквице, чедар сир, моцарела сир, сланина, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите две решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 220°C. Ставите решетке на два плеха за печење и обилно попрскајте сваку спрејом за кување.
Помешајте брашно и 1/2 кашичице соли у великој кеси која се може поново затворити. У другој великој кеси помешајте јаја са 1/2 кашичице соли. У трећој кеси помешајте презле, пармезан и 1/2 кашичице соли.

Додајте око половине штапића тиквица у кесу посуту брашном и мешајте их рукама док се потпуно не премажу. Извадите тиквице и отресите вишак брашна. Затим их ставите у кесу за прање јаја и понављајте док се тиквице потпуно не премажу. Пре него што уваљате тиквице у презле, оставите да се вишак оцеди, а затим их уваљајте у презле, потпуно их премажући. Пребаците на припремљени плех за печење и обилно попрскајте тиквице спрејом за кување. Поновите са преосталим тиквицама.
Пеците, окрећући плехове на пола печења, док не порумене и не буду мекани, 25 до 30 минута.
Смањите температуру рерне на 180°C (350°F) и оставите плехове да се охладе неколико минута. Затим скините решетку са једног плеха и обложите је фолијом. Пребаците помфрит од тиквица на плех и поделите га на четири једнака дела. Поспите једнаком количином сваког сира и пеците док се сир не отопи, око 10 минута. У међувремену, загрејте сос. Када се сир отопи, шпатулом пребаците сваку порцију помфрита од сира на посебан тањир. Прелијте их сосом и поспите сланином и младим луком.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Предјела / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти