Вечера у плеху: Лосос и тиквице

Гласови: 6

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 471, укупне масти 28 Г., засићене масти 5 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 3 Г., холестерол 101 мг, натријум 299 мг, шећер 7 Г.

Филе лососа са парадајзом и тиквицама је једноставна, али укусна вечера за двоје, направљена на једном плеху. Печени парадајз, преливен хрскавим преливом од презли, зачина и пармезана, представља одличан лагани прилог, или за обилнију вечеру, упарите га са брзим кускусом. Поставите све састојке на плех правилним редоследом и риба ће бити мекана, а поврће сочно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 филе лососа тежине 340 г, дебљине приближно 4 цм (средњи рез), без коже
1/4 шоље панко презли
2 кашике ренданог пармезана
1/4 шоље сецканог лишћа першуна
2 велика шљивовита парадајза, пресечена попреко на пола
2 средње тиквице, преполовљене по дужини
2 кашике маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, тиквице, тиквице, шљива парадајз, мрвице хлеба, Пармезан сир, першун

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папиром за печење.
У малој посуди помешајте заједно панко презле, пармезан, першун, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Поређајте парадајз пресеченом страном нагоре у средину припремљеног плеха за печење (исеците мали комад са дна сваког парадајза тако да стоји усправно) и равномерно распоредите смесу са презлама преко сваког парадајза. Лагано попрскајте презле спрејом за кување.

Положите половине тиквица пресеченом страном нагоре на једну страну парадајза. Попрскајте тиквице са 1 кашиком маслиновог уља и зачините сољу и црним бибером. Пеците док поврће не почне да омекшава, а презле не почну да добијају смеђу боју, око 18 минута.
Извадите плех из рерне и ставите филе лососа на другу страну парадајза. Попрскајте рибу преосталом кашиком маслиновог уља и зачините сољу и бибером. Пеците док тиквице и парадајз потпуно не омекшају и не порумене на местима, а риба не буде потпуно кувана, али и даље сочна, још око 12 минута. Поделите поврће и рибу на два тањира и послужите.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Плех за печење / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти