Здрава вечера у тигању са лососом

Гласови: 3

Како направити - Здрава вечера са лососом у тигању

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 430, укупне масти 19 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 5 Г., холестерол 100 мг, натријум 520 мг, шећер 8 Г.

Ова укусна вечера за двоје, богата протеинима и влакнима, спрема се на једном плеху. Прво се пече поврће, а затим се додаје лосос, утрљан сенфом и зачинима за роштиљ. Резултат је све кувано у исто време: нежна и сочна риба са димљеном аромом, печени парадајз и прстенови слатке паприке пуњени кукурузом у сосу од сира и јогурта. Послужите директно на плеху и уживајте у лаганој и елегантној вечери са неодољивом аромом роштиља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 филета лососа, по 170 г сваки, пресечени по средини (пожељно дивљи лосос)
1 средња зелена паприка
2 шоље вишњег парадајза, преполовљеног
2 кашичице маслиновог уља
2 кашичице било које сува маринада за роштиљ (пожељно без соли)
1,5 шоље свежих или замрзнутих зрна кукуруза, одмрзнутих
2 кашике измрвљеног котија сира
1 кашика грчког јогурта без масти 0%
1 кашика сецканог цилантра + цели листови за сервирање
2 кашичице дижон сенфа
Кришке лимете за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, слатка паприка, грожђасти парадајз, кукуруз, Котиха сир, Дижон сенф, зачин за гриловано месо, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Одсеците доњи и стабљични крај паприке и исеците крајеве на комаде величине зрна кукуруза. Уклоните семе и исеците паприку на 4 круга.

Парадајз ставите у средину плеха за печење, а колутове паприке поређајте поред парадајза са обе стране. Прелијте парадајз са 1 кашичицом маслиновог уља, зачините сољу и бибером и поспите са око половине суве маринаде за роштиљ.
У чинији помешајте кукуруз, комадиће паприке, сир, јогурт, цилантро, велики прстохват соли и мало млевеног црног бибера. Напуните прстенове паприке смесом од кукуруза. Пеците поврће док благо не порумени, око 20 минута.
Док се поврће пече у рерни, премажите сваки филе лососа дижон сенфом и поспите преосталом мешавином зачина, мало соли и млевеним црним бибером.
Када поврће порумени, извадите плех из рерне и попрскајте га преосталом кашичицом маслиновог уља. Додајте рибу, вратите плех у рерну и пеците док риба не буде потпуно печена и чврста, још 5 минута. Поспите листовима цилантра и послужите са кришкама лимете.

Категорије: