Лосос са кромпиром на једном плеху за печење

Гласови: 2

Како направити - Лосос и кромпир на једном листу

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 440, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 4 Г., холестерол 85 мг, натријум 839 мг, шећер 6 Г.

Пеците филе лососа и кромпир са црним луком и паприком на истом плеху и нећете морати да чекате да се прилог испече: из рерне ће изаћи комплетна вечера. Упарите рибу са кремастим, киселкастим јогурт сосом са корнишонима, капарима и свежим зачинским биљем - лакша алтернатива тартар сосу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г црвеног кромпира, танко исеченог
2 слатке паприке (1 црвена, 1 зелена), исецкане
1 мали лук, исечен на пола прстена дебљине 0,5-1 цм.
3 кашике + 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике капара, оцеђених
4 корнишона
0,5 шоље свежег першуна
3/4 шоље пуномасног јогурта
0,5 кашичице рендане коре лимуна + 4 кашичице сока од лимуна
1,5 кашичице зачина Old Bay + прстохват
4 филета лососа, по 170 г (пожељно дивљег)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, кромпир, капари, Зачин из Олд Беја, јогурт, слатка паприка, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех у горњу трећину рерне и загрејте је на 230°C (450°F). Промешајте кромпир, паприку и црни лук са 3 кашике маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и неколико пута окрените млин за црни бибер. Ставите на врућ плех и пеците, мешајући на пола печења, док кромпир не омекша и не порумени, 15 до 20 минута.
У међувремену, ситно исецкајте капаре, корнишоне и першун. Помешајте јогурт у чинији са капарима, корнишонима и половином першуна. Додајте кору лимуна, 1 кашику лимуновог сока и прстохват зачина Old Bay; зачините сољу и бибером по укусу.

Премажите лосос преосталом кашиком маслиновог уља и лимуновог сока и поспите са 1,5 кашичице зачина Old Bay; зачините сољу. Промешајте мешавину поврћа и направите места на плеху за лосос. Додајте рибу на плех и пеците док не омекша, 7-10 минута, у зависности од дебљине филета.
Распоредите рибу и поврће по тањирима и прелијте јогурт сосом. Поспите преосталим зачинским биљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Плех за печење / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти