Ћуфте са парадајзом на једном плеху за печење

Гласови: 3

Како направити - Кјуфта од парадајза на једном плеху за печење

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 395, укупне масти 30 Г., засићене масти 12 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 83 мг, натријум 604 мг, шећер 5 Г.

Ово лагано јело од ћуфти и парадајза, печено на једном плеху, савршено је за брзу вечеру током радне недеље. Можете користити млевену јагњетину, говедину или комбинацију оба. Зачини попут куркуме и сумака, заједно са свежим цилантром, додају диван укус. Док се ћуфте обично пеку на роштиљу или прже у тигању, ова верзија печена у рерни је мање масна и мање неуредна. Служите са куваним пиринчем, лавашем или зеленом салатом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика жута лука
450 г млевеног јагњећег или говеђег меса
1 кашичица куркуме
1 кашичица сумака
1 шоља сецканог свежег цилантра
4 шљива парадајза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевено јагњеће месо, шљива парадајз, куркума, руј

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех фолијом и попрскајте га спрејом за кување.
У велику посуду крупно изрендајте 1 главицу црног лука. Додајте млевено месо, куркуму, сумак, 1 кашичицу соли и 0,5 кашичице црног бибера. Добро промешајте рукама или кашиком. Додајте цилантро и поново промешајте.

Навлажите руке водом (да бисте спречили да се смеса од меса лепи за дланове), поделите смесу на 8 порција и обликујте овалне пљескавице. Ставите пљескавице на припремљени плех за печење.
Исеците парадајз на четвртине, а преостали лук на крупне комаде. Ставите обоје на плех између пљескавица. Зачините сољу и бибером. Пеците док ћуфте не буду потпуно куване, а поврће не омекша, око 20 минута. Укључите рерну на роштиљ и кувајте док поврће благо не загори на местима, а ћуфте не порумене, 2-3 минута.

Аутор рецепта - Шади Хасанзаденемати је ауторка кулинарских рецепата и води блог „Једнорози у кухињи“.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брзе вечере / Плех за печење / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / / Арапска кухиња

Слични рецепти