Колачићи са отиском прста, кикирикијем и џемом
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 40 ком.
Сложеност: лако
Количина: 40 ком.
Ови путерасти колачићи, направљени од мешавине брашна, кикирикија и овса, су укусни, хрскави и мрвичасти. Разваљајте тесто у мале куглице, ставите дубоки отисак палца на сваку и пеците. Затим напуните удубљења било којим џемом и послужите. На Западу, колачићи са отиском палца се најчешће пеку током зимских празника, пуњени џемовима и слатким чоколадицама разних укуса и боја. Ови колачићи се брзо и лако праве, а испадају веома слатки и весели.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља несланог печеног кикирикија
- 1 шоља овсене каше
- 1 шоља брашна
- 1/4 кашичице фине соли
- 110 г путера, собне температуре
- 3/4 шоље шећера
- 1 велико јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 3/4 шоље било ког џема (волим грожђе)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Кикирики, ваљане овсе ...кукурузе, врхунско брашно, путер, шећер, јаја, екстракт ваниле, конфитуре
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите 2 плеха папиром за печење и попрскајте спрејом за печење.
- Самељите кикирики у процесору за храну док се фино не самеље. Додајте овсене пахуљице, брашно и со и блендајте док не постане глатко. Пребаците у посуду. У процесору за храну блендирајте путер и шећер док не постану лагани и пахуљасти. Док процесор ради, додајте јаје и ванилу. Мешајте док не постане глатко. Вратите половину сувих састојака у процесор и пулсирајте. Затим додајте преосталу половину и поново пулсирајте.
- Кашиком (ја користим кашику за сладолед) сипајте тесто на припремљене плехове за печење, остављајући размак од око 4 цм. Палцем направите удубљење у средини сваког колачића.
- Пеците колачиће док не порумене на дну, 12-15 минута. Охладите на решетки.
- У малој посуди промешајте џем да се разблажи и напуните сваку шупљину за колачиће са око 1 кашичицом фила.
Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских прича и телевизијска критичарка.
Категорије:
рецепт / Свечана јела / Десерти / Колачић / Шведска кухиња
Слични рецепти
