Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Врхунац ових колачића је слана сламка. Њен укус се лепо слаже са филом од сланог карамела, који се прстом додаје у удубљење остављено у колачићу пре печења. За гушћи фил, користите кувано кондензовано млеко уместо карамел соса и поспите пахуљастом морском сољу. Ови минијатурни колачићи са живописним укусом никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

• 1,5 шоље изломљених сланих сламки
• 220 г путера на собној температури
• 2/3 шоље шећера
• 2 велика жуманца
• 2 кашике меда
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 0,5 кашичице фине соли
• 1 и 3/4 шоље брашна
• 0,5 шоље куваног кондензованог млека или карамел соса
• Пахуљице морске соли, за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

слане сламке, путер, шећер, јаја, мед, екстракт ваниле, врхунско брашно, кувано кондензовано млеко, кремасти слаткиши, пахуљице морске соли

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите 1/4 шоље сламки у пластичну кесу са затварачем и згњечите оклагијом у крупне мрвице.
Корак 2
• У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постану лагани и пахуљасти, 3-5 минута. У средњој посуди помешајте жуманца, мед, ванилу и фину со, затим додајте смеси са путером и мутите, стружући са страна посуде по потреби. Смањите брзину миксера на најнижу; додајте брашно и сецкане сламке и мутите док се равномерно не сједине.
Корак 3
• Преосталих 1 1/4 шоље сламки ставите у кесу и грубо их згњечите оклагијом; ставите на плех са ивицама. Преко ставите кашику теста и обликујте куглице, чврсто притискајући да се сламке залепе. Ставите у фрижидер док се не стегну, око 30 минута.
Корак 4
• Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину и загрејте их на 160°C (325°F). Обложите 2 плеха папиром за печење. Поставите колачиће на размаку од око 3,8 цм на припремљене плехове; палцем направите удубљење на сваком колачићу. Пеците док не порумене, окрећући плехове на пола печења, 15 до 18 минута. Ако је потребно, користите кашичицу да направите још удубљења. Оставите да се хладе на плеховима 3 минута, а затим пребаците колачиће на решетке да се потпуно охладе. Напуните свако удубљење куваним кондензованим млеком и поспите љуспицама морске соли.

Гласови: 1