Колачићи са смеђим шећером

Гласови: 1

Како направити колачиће од смеђег шећера

Време: 3 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 30 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 316, укупне масти 9 Г., засићене масти 6 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 1 Г., холестерол 35 мг, натријум 52 мг, шећер 41 Г.

Шећерни колачићи су популарна празнична посластица, направљени у разним тематским облицима које воле и деца и одрасли. Овај рецепт захтева смеђи шећер у тесту, који колачићима додаје суптилни карамел укус. По жељи, можете додати и неколико зачина, попут цимета, ђумбира или мушкатног орашчића, заједно са ванилијом. Украсите колачиће краљевском глазуром и поспите шећером у боји. Биће не само укусни, већ и лепи!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2,5 шоље премијум брашна
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
3/4 шоље светло смеђег шећера
165 г несланог путера, исеченог на мале комадиће, на собној температури
1 велико јаје, лагано умућено
1 кашичица екстракта ваниле
Специјална опрема: калупи за колаче било ког облика

Краљевска глазура

4 шоље шећера у праху
1/4 шоље сувог беланца
Боја за храну (опционо)
Декоративни шећер, за посипање (по жељи)
Шарене мрвице (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, јаја у праху, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите смеђи шећер и путер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пенасто, око 5 минута; умутите јаје, а затим екстракт ваниле.
Додајте смесу брашна и мешајте на средње ниској брзини док се не формира тесто. Поделите тесто на пола, обликујте два диска дебљине око 0,5 цм, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стврдне, око 1 сат или преко ноћи.

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 175°C (350°F).
Оставите тесто да одстоји на кухињској плочи неколико минута да бисте лакше радили са њим. Разваљајте један по један диск теста између два листа папира за печење на дебљину од 0,3 цм.
Исеците облике помоћу калупа за колаче и поставите их на припремљене плехове за печење, остављајући размак од око 5 цм један од другог.
Пеците док колачићи не порумене на дну, 10-12 минута. Оставите колачиће да се охладе на плеховима за печење док се маст довољно не стегне, па их пребаците на решетку и потпуно охладите.
Пажљиво сакупите све остатке теста и обликујте их у лопту. Спљоштите је, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стврдне, око 1 сат. Исеците што више колачића и пеците их.
Краљевска глазура:

У великој посуди умутите миксером шећер у праху, суви беланце и 1/3 шоље воде док се не формирају чврсти врхови. Умешајте прехрамбену боју, ако је користите. Глазура се може чувати у херметички затвореној посуди до 2 дана..
Украсите колачиће глазуром, а по жељи украсите украсним шећером и шареним мрвицама.