Шотови од јагода са гранитом од босиљка
Гласови: 1
Време: 3 сата и 20 минута
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 16 шутева, укупне масти Г., засићене масти Г., протеини Г., угљени хидрати Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 16 шутева, укупне масти Г., засићене масти Г., протеини Г., угљени хидрати Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Јарко црвене јагоде пуњене зеленом масом налик снегу изгледају као посластица из финог ресторана. А комбинацију укуса у овом летњем предјелу ће ценити сваки гурман. Велике јагоде се секу да стоје усправно попут чинија и пуне се гранитом од босиљка. Да би се направила гранита, листови босиљка се крчкају у кључалој мешавини шећерног сирупа, белог вина и сока од јабуке, а затим се цела смеса блендира и замрзава. Бићете запањени како се укуси сочних јагода и босиљка тако лепо, хармонично и тако летње комбинују. Сложите десерт непосредно пре сервирања.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 16 великих јагода
- 1 шоља шећера
- 1/4 шоље сока од јабуке
- 1/4 шоље пенушавог белог вина
- 1 шоља листова босиљка
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јагода, сок од јабуке, пенушаво вино, босиљак, сируп
Припрема јела према рецепту:
- Припремите шећерни сирупПомешајте шећер и 1 шољу воде у шерпи и загревајте на средње ниској температури, мешајући док се шећер не раствори.
- У шерпи помешајте 1 шољу шећерног сирупа, сок и вино и доведите до кључања на јакој ватри. Пажљиво сипајте у блендер, додајте босиљак и блендирајте док не постане глатко (оставите поклопац благо отворен док блендирате да би пара могла да излази).
- Процедите сируп од босиљка кроз фино сито у металну посуду величине 20 цм квадратног облика. Замрзните 3-4 сата, стружући смесу виљушком сваких 20 минута да бисте створили пахуљасту конзистенцију. Чувајте у замрзивачу док не будете спремни за сервирање.
- Одсеците врхове јагода и одсеците врхове тако да стоје усправно. Малом кашичицом издубите месо сваке јагоде да бисте направили мале чиније. Напуните их гранитом.
Одмах послужите.
Категорије:
Слични рецепти
