Желатинске шотице од текиле и халапењо папричица

Гласови: 1

Како се прави - Текила Халапењо желатинске шотице

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 36

Ако размишљате о јединственом сервирању текиле на вашој забави, размислите о халапењо попер шотовима. Халапењо папричице се трансформишу у јестиве чашице за шотове за желе од текиле и сока од лимете. Биће то посластица инспирисана Мексиком! Пошто су неке халапењо папричице љуте од других, нећете знати колико ће ваш шот бити љут док га не пробате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

7 гр желатина у праху
1 шоља текиле
Ситно рендана кора 1 лимете + 0,5 шоље сока од лимете
12 великих халапењо папричица (дужине око 10 цм, не рачунајући стабљику)
2 кашике шећера
Прстохват крупне соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: халапењо паприка, текила

Припрема јела према рецепту:

Сипајте 1/4 шоље хладне воде у малу посуду погодну за микроталасну и додајте желатин. Оставите да одстоји 5 минута.
Загрејте смесу у микроталасној пећници док желатин не постане течан, око 20 секунди. Мешајте док се желатин потпуно не раствори. Помешајте текилу и сок од лимете у мерној шољи за течност и умешајте у смесу са желатином.

Одсеците шири крај сваког халапењо папричице за 0,5 цм и малом кашичицом извадите семе и мембране. Ставите халапењо папричице, пресеченом страном нагоре, у пластичну посуду довољно велику да их сместите у једном слоју, притискајући их што је чвршће могуће како бисте спречили да падну, поломе се или се деформишу.
Сипајте малу количину желатинске смесе у сваку махуну, пунећи их до врха (око 2 кашике сваку). Хладите у фрижидеру док се желе не стегне, најмање 6 сати, или најбоље преко ноћи.
У малој посуди помешајте кору лимете, шећер и со и трљајте прстима док се кора равномерно не сједини са смесом.
Одсеците и баците шиљати крај сваке кокице, а затим их исеците на три дела. Ако не служите одмах, поређајте кришке халапењо папричица на плех и ставите у фрижидер док не буду спремне за сервирање, око 2 сата.
Када сте спремни за сервирање, распоредите равномерни слој ситно уситњеног леда на послужавник са ободом и ставите кришке халапења. Послужите са кришком лимете.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Канапеи / Предјела од поврћа / Алкохолни коктели / Коктели са текилом / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекције рецепата