Салата са резанцима од хељде
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 508, укупне масти 18 Г., засићене масти 1 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 564 мг, шећер 8 Г.
Калорије 508, укупне масти 18 Г., засићене масти 1 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 564 мг, шећер 8 Г.
Ова азијска салата са резанцима од хељде и собе се брзо и лако прави, а укус је богат и вишеструк. Овај дресинг се прави од пиринчаног сирћета, меда, тамарија, ароматичног тамног сусамовог уља и чили соса. То је дивна мешавина која пружа читав букет живих укуса, са слатким, сланим и киселкастим нотама, а све то употпуњено јединственом умами аромом. Једноставно помешајте куване резанце од хељде са сецканим свежим поврћем у дресингу и послужите. Ова салата се добро чува и савршена је за пикнике или свечане вечере, као прилог уз месо, живину или морске плодове.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 г хељдиних резанаца, куваних према упутству на паковању, испраних хладном водом и осушених
- 1/4 кашике + 2 кашике л пиринчаног сирћета
- 1 кашичица шећера
- 2 кашике ољуштеног и ситно ренданог корена ђумбира
- 1 кашика меда
- 2 кашике тамарија
- 2 кашичице тамног сусамовог уља
- 2 кашичице чили соса (препоручено: Срирача)
- 1/4 шоље уља од каноле
- 1 шаргарепа, ољуштена и изрендана на крупном рендету
- 1 црвена паприка, очишћена од семенки и танко исечена
- 1/4 краставца, ољуштити и изрендати на крупном рендету
- 3 зелена лука, танко исечена
- 1/4 шоље сецканих свежих листова цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: резанци, чили сос, тамари сос, сусамово уље, пиринчано сирће, корен ђумбира, шаргарепа, краставци, слатка паприка, млади лук, цилантро, мед
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди умутите сирће, шећер, ђумбир, мед, тамари, сусамово уље и чили сос док не постане глатко. Постепено додајте уље каноле док дресинг не добије емулзирану конзистенцију.
- Додајте резанце, шаргарепу, паприку, краставац, млади лук и цилантро. Лагано промешајте да се равномерно распореди и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
