Мафин од бундеве

Гласови: 2

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 мафина

Мафин од бундеве - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља премијум брашна
1 шоља интегралног брашна
1 кашичица соде бикарбоне
0,5 кашичице соли
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног ђумбира
0,25 кашичице млевеног каранфилића
1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића
0,75 шоље смеђег шећера
3 кашике меласе
0,25 шоље уља од каноле
2 велика јаја
1 кашика. пире од бундеве
1 кашичица екстракта ваниле
0,75 кашике. јогурт са ниским садржајем масти
0,25 шоље сирових семенки бундеве

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брашно од целог зрна, кисело млеко, јаја, екстракт ваниле, цимет, млевени ђумбир, каранфил, мушкатни орашчић, пире од бундеве, семе бундеве, сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Премажите калуп за мини мафине од 12 шољица спрејом за кување.
У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону, со, цимет, ђумбир, каранфилић и мушкатни орашчић.

У великој посуди помешајте шећер, меласу, путер и 1 јаје. Додајте јаје и добро умутите. Додајте бундеву и ванилу и добро умутите. Додајте брашно у два наврата, сипајући млаћеницу између сваког наврата. Мутите док се не сједини.

Сипајте тесто у припремљени калуп за мафине и поспите семенкама бундеве. Куцните калупом о пулт неколико пута да бисте уклонили мехуриће ваздуха. Пеците 20 минута; ражњић уметнут у средину једног мафина требало би да изађе чист.
Оставите да се хлади на решетки 15 минута. Исеците мафине ножем у кругове да бисте их раздвојили. Оставите да се потпуно охладе.

Рецепт мафин од бундеве без глутена.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Америчка кухиња / Ели Кригер

Слични рецепти